Sonora.ID – Kacang tanah menjadi salah satu pilihan enak untuk dijadikan camilan. Ada banyak olahan kacang tanah seperti kacang rebus, kacang open, hingga kacang goreng.

Meski kacang tanah sering dikaitkan dengan kolesterol dan asam urat, ternyata kacang tanah dapat menyembuhkan diabetes hingga kolesterol.

Nah untuk mengonsumsinya Anda bisa mengolahnya dengan cara sehat.

Anda bisa makan kacang rebus setiap harinya.

Kacang oven juga masih sangat aman dengan catatan tidak diberi bahan tambahan seperti penyedap dan pengawet.

Dilansir dari Sajian Sedap, simak ulasannya berikut ini:

Mencegah Kolesterol Tinggi

Sebagian besar lemak dalam kacang adalah asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.

Kedua lemak ini merupakan jenis lemak sehat.

Menurut American Heart Association (AHA), mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda sebagai pengganti lemak jenuh dan lemak trans baik untuk mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.

Baca Juga: Nyaris Nyerah karena Bosan dengan Obat Dokter, Ternyata Kolestrol Tinggi Bisa Sembuh Hanya dengan Rutin Melakukan Hal Ini...

Manfaat ini pada gilirannya dapat pula menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Namun, tetap perlu diwaspadai bahwa kenyataannya kacang masih mengandung lemak jenuh meski dalam jumlah yang sedikit.

Dengan begitu, yang terbaik adalah makan kacang dalam jumlah sedang untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.

Mengelola Kadar Gula Darah

Kacang tanah adalah makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes atau risiko diabetes.

Kacang tanah dikarenakan memiliki indeks glikemik (GI) rendah.

Artinya kacang tanah tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah.

Kacang tanah juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah karena relatif rendah karbohidrat tetapi tinggi protein, lemak, dan serat.

Penelitian menunjukkan bahwa makan selai kacang atau kacang tanah dapat membantu wanita dengan obesitas dan risiko diabetes tipe 2 yang lebih tinggi untuk mengelola kadar gula darah mereka.

Menjaga Kesehatan Jantung

Melansir Health Line, penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia.

Studi pengamatan menunjukkan bahwa makan kacang tanah serta jenis kacang lainnya dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung.

Manfaat-manfaat ini kemungkinan merupakan hasil dari berbagai faktor

Khususnya, kacang tanah mengandung sejumlah nutrisi yang menyehatkan jantung, seperti magnesium, niasin, tembaga, asam oleat, dan banyak antioksidan, seperti resveratrol.

 Baca Juga: 99 Persen Sering Dilakukan Ibu-ibu, Ternyata Masak Udang Tidak Boleh Dicampur dengan 2 Bahan Ini

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan Judul 'Mulai Hari Ini Juga, Coba Olah Kacang Tanah Jadi Seperti Ini, Mulai Dari Diabetes Hingga Kolesterol Langsung Terjun Bebas'