Sonora.ID - Anak kostan tapi lagi pengen makan enak ala restaurant? Salah satu menu yang bisa Anda coba buat di kost adalah beef gyudon sambal matah.

Selain mudah cara memasak beef gyudon sambal matan juga cenderung sangat simpel dan cepat juga cenderung bernutrisi tinggi.

Nah, berikut ini nutrisi yang terkandung dalam 100 gram daging sapi:

Kalori (kilokalori) 250, Lemak 15 gram, Lemak jenuh 6 gram, Lemak trans 1,1 gram, Protein 26 gram, Kalsium 18 miligram,Zat besi 2,6 miligram dan Vitamin D 7 IU.

Bahan yang digunakan juga cenderung basic. Penasran bagaimana cara membuatnya? Siapkan alat dan bahan berikut ini untuk membuat kudapan lezat tersebut.

Baca Juga: Pengen Buat Masakan Korea ala Rumahan, Ini Resep Simple Bimbim Naengmyeon

Bahan-bahan untuk mengolah daging:

500 gram beef shortplate

1 siung bawang putih

3 sendok makan kecap asin Jepang

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh kaldu jamur

1/4 sendok teh garam

Sejumput merica bubuk

1 batang daun bawang

Bahan-bahan sambal matah:

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

6 buah cabai rawit atau sesuai selera

1 batang serai

5 lembar daun jeruk

Sejumput parutan kulit jeruk nipis

1 sendok teh terasi bubuk matang

10 sendok makan minyak kelapa

Air perasan jeruk nipis

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh kaldu jamur

Sejumput lada bubuk

Cara Membuat:

Pertama buat sambal matan ddengan cara mengiris Bawang merah bawang putih cabai rawit jeruk nitipis dan campurkan.

Lanjutkan dengan memanaskan minyak kelapa kedalam wajan dan setelahnya langsung tuangkan kedalam sambal matah.

Irislah lembaran beef shortplate tersebut menjadi tiga bagian. Sementara itu, cincang halus bawang putih sesuai selera.

Kemudian masak lembaran daging sapi kepenggorengan tanpa minyak.

Jika warna daging telah berubah kecoklatan langsung masukan bawang putih cincang .

Masaklah sambil diaduk-aduk dan koreksi rasa hingga bumbunya pun meresap.

Terakhir, baru tambahkan daun bawang. Masaklah sebentar saja hingga daun bawang ikut tercampur rata tanpa menunggunya layu.

Baca Juga: Punya Sisa Roti Tawar? Olah Resep Pizza Roti Tawar yang Mudah dan Mewah Ini!