Sonora.ID - Ketika pandemi virus COVID-19 dikabarkan kembali memuncak, Amerika Serikat melaporkan wabah infeksi bakteri listeria telah merenggut nyawa seseorang.

Terkait dengan wabah infeksi bakteri listeria tersebut, pejabat kesehatan AS telah memperingatkan bahwa penyakit itu sangat menular.

Selain itu, bakteri listeria juga bisa menyebabkan lebih banyak orang yang rawat inap dan berpotensi pada kasus kematian dalam beberapa hari mendatang.

Lantas, wabah infeksi bakteri listeria mesti dikendalikan sekarang. 

Baca Juga: Ahli Beberkan Bahaya Mengkonsumsi Jagung Manis Beku, Bisa Timbulkan Penyakit Listeria dan Berpotensi Jadi Wabah Baru

Berdasarkan keterangan dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), ini disebabkan karena merek es krim yang berbasis di Florida, AS bernama Big Olaf Creamery.

Kepada media, pihak CDC mengungkapkan bahwa, 

"Sebagai hasil dari penyelidikan ini, Big Olaf Creamery di Sarasota secara sukarela menghubungi lokasi ritel untuk merekomendasikan agar tidak menjual produk es krim mereka,” kata CDC.

Menurut CDC, konsumen yang memiliki es krim dengan merek Big Olaf Creamery di rumah disarankan untuk membuang produk yang tersisa.

Fenomena ini bukan kali pertama Amerika Serikat menghadapi wabah bakteri listeria, demikian dikutip dari Gridhealth.id.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), sebelumnya wabah bakteri listeria di negara itu telah dikaitkan dengan susu dan es krim yang tidak dipasteurisasi, unggas yang kurang matang, dan sayuran mentah.

Baca Juga: Jeruk dan Lemon Ditarik Kembali karena Kekhawatiran Bakteri Listeria

Apa itu bakteri listeria?

Dikutip dari Mayo Clinic, penyakit yang dibawa dari bakteri listeria merupakan penyakit bawaan makanan yang bisa berakibat fatal bila tidak ditangani tepat waktu.

Infeksi listeria adalah penyakit bakteri bawaan makanan yang bisa sangat serius bagi kelompok ini; wanita hamil, orang yang berusia di atas 65 tahun, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah. 

Infeksi bakteri listeria paling sering disebabkan oleh makan daging deli yang diproses secara tidak benar dan produk susu yang tidak dipasteurisasi.

Orang sehat jarang jatuh sakit karena infeksi listeria, tetapi penyakit ini bisa berakibat fatal bagi bayi yang belum lahir, bayi baru lahir, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah. 

Pengobatan antibiotik yang tepat dapat membantu mengurangi efek infeksi listeria.

Bakteri Listeria dapat bertahan hidup dalam lemari es dan bahkan pembekuan. 

Jadi orang yang berisiko lebih tinggi terkena infeksi serius harus menghindari makan jenis makanan yang paling mungkin mengandung bakteri listeria.

Cara agar terhindar dari bakteri listeria pertama, menjaga kebersihan. 

Cuci tangan Anda secara menyeluruh dengan air sabun hangat sebelum dan sesudah menangani atau menyiapkan makanan.

Kedua, setelah memasak gunakan air sabun yang panas untuk mencuci peralatan, talenan, dan permukaan persiapan makanan lainnya.

Ketiga, bersihkan sayuran mentah. Bersihkan sayuran mentah dengan sikat scrub atau sikat sayuran di bawah banyak air mengalir.

Masak makanan Anda dengan seksama. Gunakan termometer makanan untuk memastikan hidangan daging, unggas, dan telur Anda dimasak pada suhu yang aman.

Baca Juga: Tips Menyimpan Bahan Makanan Agar Tetap Higienis dan Aman Dikonsumsi