Bumbu utuh:

1 sdm bubuk kari

1 batang kayu manis (5-6 cm)

5 buah cengkeh

2 buah kapulaga

kecap manis dan garam secukupnya

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt jintan

1/2 sdt adas manis

1 sdm ketumbar

1 sdt merica

Cara Membuat:

Rebus daging kambing hingga empuk, tiriskan dan iris tipis atau suwir-suwir.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis, goreng sebentar hingga aromanya harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan bubuk kari dan daging kambing, tuang sedikit air, masak hingga bumbunya meresap.

Masukkan nasi dan kecap manis secukupnya, aduk rata dan nasi agak mengering.

Baca Juga: Resep Membuat Peyek Paru yang Gurih dan Cocok Untuk Lauk Makan