Sonora.ID - Beberapa hari lagi, umat Islam akan merayakan hari raya idul adha, yang biasanya akan disertai dengan prosesi memotong hewan kurban.

Daging hewan kurban biasanya dibagikan ke masyarakat dan mungkin kalian salah satu orang yang setiap tahun menerima daging kurban.

Gimana, nih, udah kepikiran daging kurban nanti mau di masak apa?

Jika belum, mungkin resep sate kambing gulung sukiyaki ini bisa menjadi salah satu pilihan ide mengolah daging kambing kurban nanti.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep sate kambing gulung sukiyaki yang nikmat:

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:
300 gram daging kambing giling
500 gram daging sukiyaki
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh bubuk kari
2 sendok makan kecap manis

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Variasi Menu Saat Idul Adha

Bahan Sambal Kecap:
200 ml kecap manis
8 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
6 buah cabai rawit merah, iris
4 buah jeruk limau

Cara Membuat Resep Sate Kambing Gulung Sukiyaki:

1. Sate: campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.

2. Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk–tusuk melintang dengan tusuk sate.

3. Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak. Bakar sate sambil dibolak–balik sampai matang.

4. Sambal kecap, campur kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Aduk rata.

5. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.

6. Sajikan sate dengan sambal kecap.

Baca Juga: Selama Ini Kita Salah, Ternyata Masak Daging Kambing Bebas Bau Jika Dimasak Seperti Ini, Sedetik Langsung Ludes Jadi Rebutan