Sonora.ID- Saat ini anak sudah diperbolehkan untuk melakukan kegiatan pembelajaran tatap muka di sekolah, walaupun demikian ancaman penyakit covid-19 tetap ada.

Oleh karena itu orang tua harus tetap selektif dan memastikan makanan yang dikonsumsi oleh anak saat di sekolah bersih, higienis dan tentunya sehat.

Salah satu solusi yang bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bekal makanan dari rumah untuk dibawa kesekolah oleh anak.

Namun bunda pasti bingung jika setiap hari harus memasak makanan untuk bekal anak ke sekolah.

Berikut adalah sup brokoli sosis salah menu yang bisa jadi referensi bunda untuk bekal anak kesekolah yang sehat dan tetap disukai oleh anak.

Brokoli adalah sayuran hijau yang berbentuk seperti kecil. Brokoli merupakan sayuran yang dekat hubungannya dengan kol, kale, dan kembang kol.

Dikutip dari kompas.com, menurut penelitian cara memasak sayur brokoli yang paling baik adalah dengan cara mengukus, karena dapat mempertahankan nutrisi yang terkandung dalam sayur brokoli.

Termasuk dalam bagian dari super food, sayur brokoli memiliki manfaat yang terkandung di dalamnya.

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Menu Khas Dikala Idul Adha

Seperti dapat mencegah kanker, memperkuat tulang, meningkatkan imun tubuh, bagus untuk kulit dan melancarkan saluran pencernaan.

Jika bunda ingin mencoba membuat sup brokoli sosis untuk bekal anak kesekolah, dikutip dari Sajian Sedap berikut resepnya:

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
500 gram brokoli, potong-potong
3 buah sosis sapi
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air, untuk mengentalkan

Cara Membuat Brokoli Tumis Sosis:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan sosis. Aduk hingga berubah warna.

2. Tambahkan brokoli. Aduk hingga setengah layu.

3. Tambahkan kecap ikan, garam, air dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Kentalkan dengan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

 Baca Juga: Resep Ketupat Punel: Gak Pakai Ribet, Cuma Pakai Rice Cooker!