Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenani resep Membuat Ayam Pedas Gurih Manis Ala Korea Selatan yang Lezat.

Sering nonton drakor? Biasanya pada Drama Korea sering terlihat para pemain memakan ayam dengan saus merah dan taburan wijen.

Pasti kudapan tersebut terlihat sangat lembut dan lezat?

Nah resep berikut kurang lebih merupakan rekreasi dari kudapan ala Drakor yang mungkin bisa Anda buat dirumah dan untuk rasanya pasti lezat.

Siapkan alat dan bahan berikut untuk membuat ayam pedas gurih manis ala drakor:

Bahan :

Untuk ayam goreng

- 500 gr daging ayam segar (disini pakai sayap)

- Jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 1 sdt lada bubuk

- 5 sdm tepung maizena

- 2 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung beras

- 1 butir telur, kocok

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Lada Hitam Untuk Keluarga Kecil Dirumahmu

Untuk saus:

- 2 sdm minyak goreng

- 2 siung bawang putih, geprek dan cacah

- 2 sdm air

- 3 sdm saus sambal

- 3 sdm saus tomat

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt perasan jeruk nipis

- 2 sdm gula

- ¼ sdm garam

- ¼ sdt lada

- ½ sdt cabai bubuk

- Wijen sangrai untuk topping

Baca Juga: Menu Makan Siang Simple, Ini Resep Ayam Kari yang Menggugah Selera

Cara membuat:

Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil. Jika menggunakan bagian sayapnya saja, potong menjadi dua. Buang bagian ujung sayap yang kecil.

Jangan lupa disayat sedikit agar bumbu meresap dan matang sempurna. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan.

Campur tepung maizena, tepung terigu dan tepung beras dalam wadah. Beri sejumput garam dan lada.

Di wadah terpisah, berikan 1/2 sdt garam dan lada pada ayam yang sudah dicuci bersih. Remas-remas ayam. Masukkan telur yang sudah dikocok.

Balurkan ayam dengan campuran tepung secara merata. Cubit-cubit ayam sebelum digoreng.

(double frying method) 1) Panaskan penggorengan dengan api besar. Jika sudah panas, masukkan ayam. Jika wajan penggorengan kecil, penggorengan bisa dilakukan dua kali. Goreng sekitar 7-10 menit sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan beberapa menit.

2) goreng kembali ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan. Tiriskan. Tumis bawang putih sampai wangi di atas penggorengan dengan api kecil. Masukkan semua bahan saus. Aduk terus sampai mulai meletup-letup.

Masukkan ayam goreng. Aduk rata sampai semua potongan ayam diselimuti saus. Berikan taburan wijen. Hidangkan selagi panas.

Baca Juga: Resep Membuat Kentang Mustofa, Bisa Jadi Camilan dan Lauk Pendamping Makan