Sonora.ID – Ayam menjadi salah satu lauk yang mudah ditemukan di meja makan. Rasanya yang nikmat membuat ayam menjadi lauk favorit.

Ada banyak olahan ayam yang melezatkan yang bisa Anda coba mulai dari digoreng, dibakar, dan lainnya.

Namun sebelum emmasak, Anda harus tahu dulu cara mencuci ayam yang benar supaya tidak berbahaya untuk kesehatan.

Hal ini menurut beberapa ahli yang memang berdasarkan penelitian. Sebab, ayam mentah diketahui mengandung banyak bakteri yang bisa menyebar selama proses penyucian.

Tapi ada juga yang mengatakan kalau ayam sebenarnya boleh kok dicuci, asal cara mencucinya benar.

Nah, ternyata mencuci ayam gak cukup cuma pakai air keran, loh!

Dilansir dari Sajian Sedap, simak ulasannya berikut ini:

Cara aman mencuci daging ayam sebelum dimasak

Mencuci daging mentah memang harus menggunakan cara yang benar. Sebab, daging ayam mengandung protein yang tinggi dan banyak vitamin, mulai dari A, vitamin B3, vitamin B5, sampai vitamin B6.

Namun, dalam keadaan mentah, daging ayam mengandung banyak bakteri seperti Salmonella, E. Coli, Enterokokus, dan Campylobacter.

Baca Juga: 6 Manfaat Merendam Kaki dengan Air Es, Ampuh Atasi Insomnia?

Nah, bakteri yang terakhir disebut paling menakutkan. Sebab, bakteri Campylobacter menjadi penyebab utama keracunan makanan.

Bakteri-bakteri yang ada pada daging ayam tersebut bisa dengan mudah menyebar dan menyusup masuk ke dalam tubuh kita, jika kita tidak benar saat mencuci dan mengolah daging ayam.

Itu sebabnya, kita harus tahu tips mencuci daging ayam yang benar.

Daging ayam mentah sebenarnya tidak perlu dibilas dengan air, karena semua bakteri akan mati saat proses memasak.

Namun jika Anda ingin mencucinya, berikut ini hal-hal yang perlu dilakukan.

- Rendam dulu daging ayam dengan air hangat selama 10 – 15 menit, baru kemudian membilasnya dengan air mengalir.

- Cara lain, lap daging ayam dengan menggunakan cuka atau jeruk lemon untuk mengurangi bakteri yang dikandungnya.

Biarkan 5 sampai 10 menit, baru kemudian membilasnya dengan air mengalir.

Kalau belum mau langsung memasaknya, simpan daging ayam di wadah yang bersih dan tertutup.

Masukkan ke dalam freezer dan daging ayam biasanya bisa bertahan 2 sampai 3 hari.

Tapi kalau sudah berbau tidak sedap, lebih baik daging ayam tidak dimasak lagi.

 Baca Juga: Kurangi Risiko Asam Lambung Kumat dengan Lakukan 3 Kebiasaan Ini kata dr. Zaidul Akbar, Pastikan Anda Coba agar Tetap Beraktivitas Normal!

Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul 'Pemabantunya Tolong Dikasih Tahu, Cuci Daging Ayam Sebelum Dimasak Gak Cukup Pakai Air Keran! Harus Direndam di Air ini Biar Aman Masuk Mulut'