500 ml santan kelapa

Bumbu Halus

1 sdm garam

½ sdt penyedap masakan

2 ruas jari rempah kencur

3 siung bawang putih

4 buah cabai rawit yang masih hijau atau belum merah

Cara Membuat:

Rebus sayur bayam dan labu siam hingga matang. Rendam dengan air es kemudian tiriskan.

Rebus sedikit air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu halus ke rebusan air. Tunggu bumbu hingga matang.

Tambahkan santan kelapa ke dalam rebusan bumbu, rebus hingga mendidih.

Masukkan sayur bayam dan labu siam yang telah direbus dan ditiriskan sebelumnya, aduk rata kemudian koreksi rasa. Angkat sayur bobor bayam labu siam yang telah matang, sajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Kohu-kohu Masakan Khas Maluku yang Sederhana Tapi Nikmat