Sonora.ID - Biasanya, kopi yang dijual oleh kafe dibuat dengan menggunakan mesin atau alat khusus. Di mana, mesin dan alat ini dapat menghasilkan rasa kopi yang lebih nikmat. 

Apabila kamu ingin membuat kopi ala kafe dirumah, tetapi tidak punya mesin atau alat khusus.

Ini beberapa tips dan trik jitu yang lebih mudah dalam membuat kopi tanpa mesin. 

Membuat Kopi Hitam Tanpa Mesin

Kamu dapat membuat kopi ala kafe, seperti menggunakan kopi hitam tanpa gula dengan panci atau toples kaca, serta kain penyaring saja.

Untuk kamu yang mau membuat kopi ala kafe tanpa alat khusus dan mesin. Yuk, simak dulu tips dan trik jitu yang satu ini:

1. Membuat kopi dengan penggunaan panci

Pertama, sebelum membuat kopi hitam tanpa mesin, sebaiknya siapkan terlebih dahulu panci dan bubuk kopi hitam instan.

Setelah tersedia, ikutilah langkah-langkah, sebagai berikut: 

- Merebus bubuk kopi dengan api sedang hingga mendidih.

- Kemudian, memasak selama dua menit, serta aduk sesekali.

- Selanjutnya, angkat panci dari kompor.

- Lalu diamkan kopi yang ada di dalam panci selama kurang lebih empat menit dengan tujuan agar ampas kopi bisa mengendap.

- Terakhir, tuangkan kopi secara perlahan ke dalam gelas dengan memastikan ampasnya tidak ikut masuk. 

Baca Juga: Cara Membuat Rambut Berkilau dengan Kopi

2. Membuat kopi menggunakan kain penyaring 

Selain kamu bisa membuat kopi ala kafe dengan panci, kamu juga dapat menyeduhnya seperti menggunakan V60. Berikut langkahnya:

• Pertama, sediakan toples kaca, serta kain penyaring bersih khusus untuk makanan dan minuman. 
• Kemudian, tutup toples kaca dengan kain penyaring tersebut dengan memposisikannya agak cekung ke bawah untuk wadah bubuk kopi.
• Menggunakan karet untuk mengencangkan kain dan meletakkan bubuk kopi di atas kain penyaring.
• Selanjutnya, menuang kopi secara perlahan dengan sedikit air panas dan melingkar.
• Lalu, membiarkan kopi bisa terekstraksi dengan air panas.
• Terakhir, tuangkan sisa air panas sampai bubuk kopi terendam dan biarkan air kopi bisa menetes ke dalam toples kaca.
• Kemudian angkat kain penyaring dan tuang air kopi ke dalam cangkir.

3. Membuat kopi "french press" tanpa alat

Tips dan trik untuk kamu yang ingin membuat kopi “french press” mirip kopi tubruk dengan waktu ekstraksi yang lebih singkat.

Kamu bisa membuatnya dengan langkah, sebagai berikut:

• Pertama, membuat kopi “french press” bisa menggunakan cangkir atau mangkok, serta sendok takar kecil atau sendok makan.
• Selanjutnya, masukkan satu sendok makan bubuk kopi ke dalam cangkir atau mangkok (satu sendok makan bubuk kopi bisa menghasilkan satu cangkir kopi)
• Lalu, sedikit air mendidih ditambahkan untuk melarutkan bubuk kopi, dengan sesekali mengadukannya.
• Kemudian, menuangkan sisa air panas sesuai porsi.
• Terakhir, menekan bubuk kopi agar tetap mengendap dengan sendok dan menuangkan air kopi secara perlahan ke dalam cangkir dengan posisi penekanan sendok.

Baca Juga: Asam Urat K.O dengan Rutin Konsumsi Minuman Satu Ini, Segera Minum kalau Enggak Mau Susah Jalan Ya!

Membuat Cappucino Tanpa Mesin

Cappuccino adalah jenis kreasi kopi yang populer dengan melakukan pencampuran espresso dan susu.

Biasanya, membuat cappucino sendiri juga membutuhkan mesin espresso. Tapi kali ini, kamu bisa tetap membuatnya tanpa menggunakan mesin espresso di rumah. 

Di mana ada dua cara untuk membuat cappuccino di rumah, yaitu bisa kamu sajikan dalam kondisi dingin atau panas. 

Berikut tips dan trik membuat cappucino ala kafe yang bisa kamu lakukan:

1. Dengan menggunakan ristretto 

Seperti dengan espresso, ristretto adalah minuman kopi pekat yang bisa dijadikan racikan dalam cappuccino.

Namun, ristretto menggunakan lebih sedikit air sehingga nanti akan menimbulkan rasa asam yang lebih kuat dibandingkan dengan espresso. 

Di mana, rasio dalam membuat ristretto adalah satu banding satu, yaitu kamu bisa menggunakan 20 ml air untuk mengekstrak 20 gr kopi.

2. Memperhatikan takaran susu

Selain penggunaan espresso, biasanya cappuccino juga menggunakan susu putih dalam racikannya. 

Di mana, sebaiknya kamu bisa pilih susu segar dalam membuat cappuccino dengan takaran rasionya satu banding lima.

Contohnya, semisal kamu menggunakan 30 ml espresso,maka susunya 150 ml. 

Selanjutnya, kamu cukup memanaskan susu sampai suhu 65-70 derajat Celcius dalam membuat cappuccino.

Selanjutnya, kamu bisa menambahkan es batu, jika ingin menyajikannya dalam kondisi dingin.

Baca Juga: 5 Fakta Hidup dan Profil Billy Kurniawan Pemilik Kopi Janji Jiwa: Berhasil Membuka Bisnis Tanpa Investor