Semarang, Sonora.ID - Hai Sahabat Sonora, belum lama ini, segelas STMJ menemani saya sore itu. Matahari terbenam yang mendung di Kota Semarang adalah yang terbaik, ditemani minuman panas yang penuh energi ini.

Melewati Jalan Raden Patah di Semarang Timur, saya menyempatkan diri berhenti di sebuah warung bernama Susu Karang Doro.

Bagi yang belum familiar dengan STMJ, ini adalah varian susu hangat yang dicampur dengan telur, madu, dan jahe. STMJ adalah pilihan yang berbeda bagi saya untuk menikmati minuman kaya zat besi ini.

Kebetulan salah satu STMJ legendaris Semarang yang saya kenal ada di Kedai Susu Karang Doro. Toko biru dan putih ini telah beroperasi sejak 1950.

Jika Anda menghitung, itu lebih dari 70 tahun. Gokil, kan? Saya datang di akhir pekan dan tentu saja penuh. Untungnya, masih ada ruang kosong di sudut toko, berjajar dengan meja kayu panjang dan kursi besi.

Saya tengah mengamati para pengunjung yang datang dan pergi kala Sofia, Si keturunan pemilik warung menghampiri meja saya. Awalnya, lanjutnya, warung Susu Karang Doro adalah warung nasi kucing atau angkringan.

Seperti kebanyakan angkringan, warung ini juga menjual nasi bungkus beserta aneka jajanan seperti gorengan dan siomay, serta lauk pauk seperti sate telur atau usus.

Namun ada yang sedikit berbeda dengan angkringan ini. Saat itu, Amat Surip juga menjual susu murni di tokonya. Salah satu menu utamanya adalah STMJ. Nah, disinilah STMJ Karangdoro mulai identik dengan banyak orang.

Menurut Sofia, alasan peminat mengunjungi toko Susu Karang Doro karena menawarkan menu yang cukup beragam, terutama produk susu, yang menjadi makanan pokok di sana.

Baca Juga: Mengenal Sosok Raden Saleh, Seniman yang berasal dari Semarang

“Kami memiliki banyak variasi dari susu, mulai dari coklat, sirup, jahe, kopi, hingga STMJ dengan pilihan ayam kampung atau bebek. Lalu ada menu telur rebus,” kata Sofia, iklan tersebut.

Ia mengaku sengaja memberikan pilihan telur ayam dan bebek agar lebih beragam, meski ia sendiri tidak begitu paham perbedaan keduanya, karena menurutnya hanya sekedar hobi.

“Pelanggan biasanya lebih suka telur ayam kampung,” katanya, terkadang sampai dua butir telur.

Tidak hanya bisa minum di sana, Anda juga bisa membeli susu di sini untuk dibawa pulang. Namun, Sofia lebih suka minum di tempat agar minumannya tetap hangat. Menurutnya, susu panas akan terasa lebih enak.

“Kita memiliki satu liter susu dan jika Anda ingin membeli, kami akan terus melayani Anda,” dia berkata dan kemudian menunjuk ke menu di belakangnya dan tersenyum. Dalam sehari, Sofia mengaku harus menimbun sekitar 200-300 liter susu murni.

“Banyaknya pengunjung berarti banyak barang yang selalu sold out di hari yang sama”, tambahnya.

"Kami sudah berjualan selama lebih dari 70 tahun, wajar saja jika banyak yang menjadi pelanggan tetap kami," tambahnya.

Apa yang dikatakan Sofia bukanlah fiktif belaka. Ada banyak toko STMJ di Semarang, namun tidak semua menggunakan susu murni. Setahu saya, beberapa pemasok STMJ menurunkan harga dengan mencampur susu murni dengan susu kental manis. Bahkan, ada orang yang hanya menggunakan permen padat.

“Bahan-bahan STMJ di tempat kami juga menjadi alasan pelanggan datang kembali ke sini,” katanya, yang kemudian memilih untuk tertawa ketika saya menanyakan dosis masing-masing bumbu dalam bahan tersebut.

Baca Juga: 10 Jenis Cerita Fiksi Beserta Penjelasannya, Materi Kelas 4 SD!

Kedai STMJ ini bertempat di Jl. Raden Patah No 112 buka pada pukul 05.00-21.00 WIB. Dengan rentang waktu jualan yang selama itu, tentu saja Susu Karang Doro ini punya chance yang besar untuk menjaring orang-orang dari sarapan hingga makan malam.

Kedai STMJ ini tidak akan bertahan selama 70 Tahun kalau tidak menyajikan suatu yang khas dan berbeda dari kedai manapun, maka Anda harus mampir kesini ya Sahabat Sonora!