Sonora.ID - Belum lama ini, salah satu makanan khas Bontang, yaitu sambal gami, sedang viral di TikTok.

Sambal gami sendiri merupakan olahan yang terbuat dari protein laut serta cabai ulek yang disajikan pada piring tanah liat.

Kemudian, sambal gami akan dibakar dan membuat olahan sambal tersebut memiliki rasa khas yang membuat banyak orang ketagihan.

Untuk itu, moms dapat mengolah resep sambal gami cumi berikut ini yang dilansir dari laman kompas.com sebagai menu makan siang keluarga yang nikmat.

Bahan-bahan Sambal Cumi Gami

1. 100 gr cumi

2. 4 siung bawang putih

3. 5 siung bawang merah

4. 1 buah jeruk nipis

5. 6 buah cabai rawit merah

6. 1 sdt garam

7. 1 sdt gula

8. 1 sdt penyedap rasa

9. 1 buah tomat

Cara Membuat Sambal Gami Cumi

1. Ambil cumi dan iris bentuk cincin. Setelah itu, masukan cumi ke wadah besar dan berikan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-20 menit

2. Siapkan piring tanah liat. Masukan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Ulek sampai rata.

3. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Ulek kembali sampai halus.

4. Kemudian, panaskan piring tanah liat di atas kompor. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Lalu, aduk rata.

5. Tambahkan tomat yang sudah diiris tipis. Aduk kembali sampai rata.

6. Tambahkan cumi. Aduk dan masak sampai matang. Jika sudah, angkat piring tanah liat dari atas kompor.

Sambal gami cumi siap disajikan sebagai menu makan siang keluarga yang bisa dihidangkan dengan nasih putih hangat!

Baca Juga: Resep Mangut Ikan Asap (Iwak Pe) Pedas Gurih, Untuk Menu Makan Siang