Sonora.ID - Inilah ulasan selengkapnya "Resep Kwetiaw Rebus Kaldu Ikan yang Lezat dan Segar Untuk Makan Siang".

Kwetiaw menjadi salah satu makanan ringan yang lezat dan menggugah selera. Kudapan ini dapat dimasak enjadi berbagai varian.

Seperti diolah menjadi kwetiaw goreng hingga rebus. Selain lezat kudapan ini juga mudah untuk dibuat.

Berikut alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat kwetiaw rebus kaldu ikan yang segar dan lezat:

Baca Juga: Resep Membuat Lotek yang Mudah dan Ringkas Ala Chef Ternama

Bahan:

350 gram kwetiau basah, seduh sebentar

50 gram jamur merang, iris

6 buah bakso ikan, potong 3 bagian

6 batang caisim, potong 3 cm

3 siung bawang putih, cincang kasar

1.000 ml kaldu ikan

1/2 sendok makan saus tiram

2 sendok teh kecap ikan

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

4 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 4 sendok teh air

1 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, iris

1/2 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kwetiau Rebus Kaldu Ikan:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, bakso ikan, dan caisim. Aduk hingga setengah layu.

2. Tambahkan kaldu, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu, Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

3. Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan kwetiau, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Membuat Pangsit Rebus Kuah Gurih dan Segar, yang Simple