Sonora.ID - Daging ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah.

Ada banyak sekali variasi menu yang bisa dibuat dari bahan makanan tersebut untuk dihidangkan kepada keluarga.

Salah satu variasi dari olahan daging ayam yang bisa Anda buat adalah ayam goreng saus wijen.

Dilansir dari laman Sajian Sedap, simak langsung resep ayam goreng saus wijen berikut ini yang bisa jadi menu makan siang mewah!

Bahan-bahan Ayam Goreng Saus Wijen

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Kecap Bumbu Pedas, Variasi Menu Masakan  

1. 300 gram dada ayam tanpa tulang, potong kotak

2. 1/4 sdt garam

3. 1/4 sdt merica bubuk

4. 1 buah telur, kocok lepas

5. 1 sdt minyak wijen

6. 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Ayam Goreng Saus Wijen:

1. 100 gram tepung terigu protein sedang

2. 38 gram maizena

3. 1/4 sdt garam

4. 1/4 sdt baking powder

Bahan Saus Ayam Goreng Saus Wijen:

1. 1 siung bawang putih, cincang halus

2. 1/2 buah bawang bombay, potong kotak

3. 1/2 buah paprika, potong kotak

4. 1 sdm saus charsiu

5. 1/2 sdm saus tiram

6. 1 sdm saus tomat

7. 1/2 sdm kecap manis

8. 1 sdt madu

9. 1/8 sdt garam

10. 100 ml air

11. 1 sdt maizena,larutkan di dalam 2 sdt air

12. 1 sdt wijen, sangrai

13. 1 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Dendeng Batokok Kering, Lauk Khas Padang untuk Makan Siang Keluarga

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Wijen

1. Siapkan wadah besar, taruh ayam dan marinasi dengan garam, merica bubuk, telur, dan minyak wijen.

2. Masukan bahan pelapis dan aduk rata

3. Panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan

4. Saus: panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

5. Masukan paprika, saus charsiu, saus tiram, saus tomat, kecap manis, madu, serta garam. Tumis sampai merata

6. Tuangkan air ke dalamnya. Masak sampai mendidih. Kemudian, tambahkan larutan maizena dan aduk sampai mengental

7. Masukan ayam goreng yang sudah matang ke dalam saus dan tambahkan wijen. Aduk rata sampai rata

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.