Sonora.ID - Inilah 5 fungsi protein bagi tubuh, apa saja?

Salah satu zat gizi yang sangat penting untuk diasup setiap hari adalah protein. Protein berasal dari kata proteos (bahasa Yunani) yang artinya primer atau tempat pertama.

Zat gizi ini terdiri dari asam amino yang bergabung membentuk rantai panjang. Terdapat 20 asam amino yang membentuk ribuan protein dalam tubuh manusia.

Sebagian besar pekerjaan protein dilakukan di dalam sel untuk memenuhi banyak keperluan.

Baca Juga: Mood Buruk? Atasi dengan 6 Makanan Ini

5 Fungsi Protein bagi Tubuh

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

Faktanya, protein bisa membantu tubuh untuk membentuk imunoglobulin atau antibodi untuk melawan infeksi. 

Antibodi merupakan protein yang terkandung dalam darah manusia. Antibodi digunakan untuk melindungi tubuh dari penyerangan berbahaya, seperti bakteri dan virus.

Saat penyerangan asing masuk ke sel, tubuh akan menghasilkan antibodi untuk mengeliminasi.

Baca Juga: Ini Dia Cara Hitung Protein yang Dibutuhkan Tubuh Anda dalam Sehari

2. Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan 

Protein dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan. Pasalnya, kebutuhan protein dalam tubuh bisa terus berubah.

Dalam keadaan normal, tubuh akan memecah jumlah protein yang sama dengan yang digunakannya untuk membangun dan memperbaiki jaringan. 

Di samping itu, tubuh bisa memecah protein daripada yang dapat dibuatnya dengan jumlah yang lebih banyak.

Kasus ini umumnya terjadi pada saat sedang sakit, kehamilan, dan menyusui. 

3. Menyebabkan reaksi biokimia 

Ribuan reaksi biokimia yang ada di dalam maupun di luar sel manusia dibantu oleh protein yang disebut enzim.

Enzim memiliki struktur yang memungkinkan untuk bergabung dengan molekul lain di dalam sel. Molekul ini disebut dengan substrat. 

Penggabungan ini bertujuan untuk mengkatalisis reaksi yang berguna untuk menjaga metabolisme tubuh. 

4. Menyeimbangkan cairan 

Protein memiliki manfaat lainnya, yaitu mengatur proses tubuh agar bisa menjaga keseimbangan cairan.

Dua protein dalam darah yang bisa membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan menarik dan menahan air adalah albumin dan globulin.

5. Protein sebagai “pembawa pesan”

Sebagian protein merupakan hormon yang adalah pembawa pesan kimiawi. Gunanya untuk membantu komunikasi antara sel, jaringan, dan organ kita. 

Hormon ini dibuat dan disekresikan oleh jaringan atau kelenjar endokrin lalu diangkut dalam darah ke jaringan atau organ target di mana mereka mengikat reseptor protein di permukaan sel.

Itulah 5 fungsi protein bagi tubuh, bagaimana menurut Kamu?

Baca Juga: Kena Cacar Monyet? Ini Makanan yang Bisa Bikin Cepat Sembuh dari Cacar Monyet

Baca berita update lainnya di Sonora.id dari Google News