Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Opor Ayam yang Mudah dan Ringkas, Anak Kost Bisa Buat".

Salah satu kudapan lezat yang berasal dari Indonesia dan cukup populer dikalangannya adalah Opor Aya,.

Opor ayam jika diamati kudapan ini masuk kedalam jenis makanan kari ayam yang berasal dari Indonesia.

Makanan ini cukup populer hingga telah tersebar luas keberbagai penjuru Indonesia.

Umumnya Opor ayam merupakan olahan ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Baca Juga: Resep Membuat Miso Ayam Kecap Manis yang Lezat Menu Makan Dikala Hujan

Untuk diketahui bahwa didalam opor ayam per 1 porsi mengandung nilai nutrisi berupa Kalori: 392kkal, Lemak: 20.81g, Karb: 13.43g, Prot: 39.67g.

Fakta menarik dari kudapan ini adalah opor ayam juga kaya akan gizi dan nutrisi seperti kalsium, zat besi, fosfor, vitamin, hingga selenium.

Tentunya dengan pola konsumsi di porsi normal agar manfaatnya lebih besar dibandingkan kerugiannya.

Berikut beberapa alat dan bahan untuk membuat opor ayam yang mudah bahkan bisa dibuat oleh anak kost:

Baca Juga: Resep Membuat Sambel Nasi Uduk yang Pedas Manis Gurih Nikmat

Bahan:

Ayam, 500gr

Daun salam - 2 lembar

Serai, memarkan - 1 batang

Lengkuas, memarkan - 2 cm

Daun jeruk, sobek-sobek - 2 lembar

Garam - 1 sdt

Gula pasir - 1/2 sdt

Santan encer - 600 ml

Santan kental - 200 ml

Minyak goreng - 3 sdm

BUMBU HALUS:

Bawang merah - 5 butir

Bawang putih - 3 siung

Kemiri - 3 butir

Jahe - 2 cm

Kunyit, bakar - 2 cm

Ketumbar - 1 sdt

Merica butiran - 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Memarkan lengkuas dan juga serai. Masukan daun jeruk dan buang tangkainya.

2. Tumis seluruh bumbu dan daun jeruk yang tadi dibuat. Masukan daun dalam dan potongan ayam yang telah di potong, Tumis hingga berubah warna.

3. Kemudian masukan santan encer masak hingga mendidih. Beri bumbu seperti garam, gula pasir, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

4. Kemudian masukan santan kental. Koreksi rasa dan Opor ayam siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Sambel Nasi Uduk yang Pedas Manis Gurih Nikmat

 Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News