2. 10 buah cabai besar

3. 8 siung bawang putih

4. 20 gr jahe

5. 8 siung bawang putih

6. 25 gr terasi

7. 1/2 sdt kunyit

8. 1 sdt garam

9. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Rica-rica Ayam

1. Taruh ayam di wadah besar dan cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Lalu, diamkan selama 15 menit

2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis seluruh bumbu halus dan tambahkan serai serta daun salam. Tumis sampai harum dan layu

3. Masukan daging ayam, irisan tomat, dan air. Aduk seluruhnya sampai rata dan mengental

4. Kemudian, kecilkan api dan tambahkan daun kemangi serta daun bawang. Aduk kembali sampai daun kemangi layu. Matikan kompor

5. Rica-rica Ayam pun siap dihidangkan

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.