Sonora.ID - Sayuran dapat menjadi bahan makanan yang diolah dengan resep-resep tertentu dan memiliki cita rasa yang menggugah selera makan.

Salah satu olahan tersebut adalah Capcay yang datang dan diadaptasi dari kuliner Negeri Seribu Bambu, yaitu Tiongkok.

Olahan dari sayur mayur ini sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia karena dikenal memiliki cita rasa yang gurih dan membuat selera makan bertambah.

Anda tidak perlu bingung jika ingin mengolah sayur-mayur ini karena Anda bisa mengikuti resep Capcay rumahan berikut ini yang dilansir dari laman kompas.com.

Bahan-bahan Capcay

Baca Juga: Resep Rica-rica Ayam yang Menggugah Selera, Bisa Jadi Bekal Anak dan Suami!

1. 2 batang wortel, iris miring

2. 50 gr jagung muda

3. 2 batang daun bawang, iris tipis

4. 150 gr kembang kol, rebus matang

5. 150 gr brokoli, rebus matang

6. 12 ekor udang, ukuran sedang

7. 100 ml air

8. 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

9. 2 sdm minyak goreng

Bumbu Capcay

Baca Juga: Resep Variasi Menu Mpasi Untuk Bayi Umur 9 Bulan Ke Atas

1. 3 cm jahe, memarkan

2. 3 siung bawang putih, memarkan

3. 1 sdt garam

4. 1 sdt merica bubuk

5. 1 sdt minyak wijen

6. 2 sdm saus tiram

Cara Membuat Capcay

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum

2. Jika sudah harum, tambahkan udang dan saus tiram. Tumis merata

3. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Tumis kembali sampai rata

4. Kemudian, tambahkan air dan masak hingga mendidih. Lalu, masukan maizena yang sudah dilarutkan terlebih dahulu

5. Selanjutnya, masukan wortel, jagung muda, daun bawang, kembang kol, dan brokoli ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar

6. Angkat dan pindahkan ke piring saji. Capcay siap dihidangkan untuk sajian menggugah selera keluarga

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.