Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Inilah Cara Membedakan Daging Kambing dan Sapi dengan Mudah".

Daging sapi dan juga daging kambing menjadiu duad aging dengan rasa yang cukup lezat dan menggugah selera.

Kedua daging ini memiliki tekstur atau bentuk yang tak berbeda jauh dikala telah diolah.

Namun keduanya tetap memiliki sebuah perbedaan yang mencolok antara satu sama lain.

Sehingga Anda bisa mengenali dengan baik jika mengetahu perbedaan diantara kedua daging tersebut.

Inilah beeberapa berbedaan utama dari daging sapi dan daging kambing yang perlu Anda ketahui:

Aroma

Salah satu hal yang paling terlihat jelas perbedaannya pada daging sapi dan kambing adalah aromanya.

Sebab daging kambing memiliki aroma khas yang cenderung kuat, Sementara tidak pada daging sapi.

Baca Juga: 15 Manfaat Buah Manggis: Dari Daging Sampai Kulitnya Bisa Dimanfaatkan

Tekstur dan serat

Hal lainnya yang menjadi pembeda adalah tekstur dan serat. Untuk daging kambing memiliki serat yang cenderung tebal sehingga teksturnya lebih kasar dan ketika dipegang terasa lebih empuk.

Sedangkan daging sapi seratnya lebih kecil dan renggang, ketika dipegang pun terasa lebih kenyal dan halus.

Lemak

Pada daging sapi memiliki ciri khas yakni garis putih lemak yang panjang, sedangkan daging kambing tidak.

Gumpalan lemak daging kambing berkumpul di bagian tertentu saja.

Warna

Ketika mendapatkan paparan udara daging sapi mempunyai warna pucat dan akan berubah menjadi coklat gelap.

Selain itu daging kambing warnanya merah cerah dan akan berubah agak ungu ketika terkena suhu ruangan.

Selain itu perbedaan yang paling terasa dan mencolok pada kedua daging tersebut adalah ketika dimasak.

Sebab rasa daging kambing jauh lebih gurih dibandingkan rasa daging sapi.

Nah, itu tadi perbedaan mencolok antara daging sapi dan daging kambing yang perlu Anda ketahui.

Baca Juga: 3 Cara Efektif Membersihkan Babat Sapi, Jamin Anti Bau

Baca artikel update lainnya dari Sonora.id di Google News.