1 sdt garam

1 sdm gula

1 sdt kaldu bubuk

¼ sdt merica

1-2 sdm maizena

4 siung bawang putih, haluskan

1 sdm air jahe

½ butir putih telur

1 sdt minyak wijen

Pelapis:

2 butir telur, kocok

Maizena

Bahan saus mentega:

2 sdm kecap inggris

1 sdm kecap asin

2 sdm arak masak, opsional

65 gr Anchor Unsalted Butter

½ sdm gula pasir

Cara Membuat:

Di dalam mangkuk, campurkan ayam, udang, garam, merica, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga lengket selama 5-8 menit

Peras jamur shitake yang telah direndam lalu cincang dan masukkan ke dalam adonan. Masukkan bawang putih, air jahe, putih telur, minyak wijen, dan maizena, aduk rata

Belah dua anchor cheddar cheese slices dan smoked beef lalu sayat bagian bawang udang. Susun smoked beef, keju, udang dan daun bawang lalu gulung

Bungkus udang dengan adonan lalu beri sedikit taburan maizena, ratakan sambil dibentuk. Celupkan udang ke dalam telur lalu ke dalam maizena lalu goreng di api sedang hingga sedikit kekuningan, tiriskan dan diamkan beberapa saat

Goreng kembali udang dengan minyak panas selama 30 detik, tiriskan. Untuk saus, campurkan kecap inggris, kecap asin, arak masak dan gula, aduk rata

Panaskan wajan, masukkan anchor unsalted butter lalu tuang campuran saus, masak beberapa saat lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Udang lapis daging keju siap disajikan dengan saus mentega sebagai pelengkap.

Baca Juga: Jangan Salah, Begini 4 Cara Memilih Jas Hujan yang Baik

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.