4 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 sdt air jeruk nipis

7 buah cabai rawit

3 siung bawang merah, iris tipis

1 buah cabai merah besar, cincang kasar

2 sdm saus tiram

Garam, gula pasir dan penyedap secukupnya

1 genggam daun kemangi

Minyak secukupnya untuk menumis

Air secukupnya

Cara Membuat:

Cuci udang dengan membuat kepala dan kotorannya. Marinasi dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian cuci lagi hingga bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit sampai harum dan layu.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai matang.

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News