3 buah terong hijau
Minyak, secukupnya
Bumbu Halus
10 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Garam, gula dan penyedap masakan (secukupnya)
Cuci bersih terong kemudian potong panjang sesuai selera.
Panaskan minyak, goreng terong hingga matang kemudian sisihkan.
Goreng bumbu berupa cabai, bawang putih dan bawang merah hingga layu. Haluskan bersama garam, gula dan penyedap.
Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan terong yang telah digoreng ke dalamnya. Aduk rata. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan sambal terong hijau yang telah matang. Sajikan.
Baca Juga: Resep Kue Khas Natal Putri Salju
Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.