30 gr gula merah

4 lembar daun jeruk

1 sdm kecap manis

2 sdm santan

3 cm kencur (opsional)

10 buah cabai merah keriting (opsional)

500 ml air

½ sdt garam

¼ sdt kaldu jamur / penyedap

Pelengkap:

Timun kyuri

Jeruk limau

Cabai rawit merah

Nasi putih

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, merica, gula pasir, penyedap, dan santan, aduk rata. Diamkan minimal satu jam di suhu ruang

Blender kacang mede dan kacang tanah hingga halus, sisihkan lalu blender bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kencur, dan sedikit minyak

Tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi lalu masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk, masak di api kecil hingga mengental, sisihkan

Panggang ayam yang telah di marinasi hingga matang. Rebus cabai rawit hingga empuk, tiriskan. Ayam bakar siap disajikan dengan pelengkap.

Baca Juga: Resep Membuat Cream Soup Keju yang Gurih dan Lumer

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.