Sonora.ID - Green tea dan matcha  tentu sudah tidak asing lagi dalam kehidupan sehari-hari.

Kedua minuman teh itu memiliki warna dominan hijau, sehingga membuat kebanyakan orang menganggap keduanya sama. Padahal, green tea dan matcha itu berbeda.

Pakar Teh, Ratna Somantri menjelaskan green tea berasal dari daun dan tulang teh hijau yang dikeringkan dan kemudian dihaluskan menjadi green tea powder.

Warna hijau pada green tea lebih terlihat kuning kecoklatan.

Lalu, rasanya pun cenderung sepet, tebal, berminyak, dan lebih berbau seperti daun atau rumput.

Sementara itu, matcha berasal dari teh hijau yang telah mengalami proses khusus.

Daun teh hijau yang sudah dipetik harus tertutup dari matahari, sehingga klorofil dan asam aminonya tinggi. Baru setelah itu dilakukan proses penggilingan menjadi matcha powder.

Hal inilah yang membuat matcha lebih berwarna hijau cerah. Matcha pun memiliki rasa yang lebih creamy.

Kemudian jika dilihat dari segi manfaat, green tea dan matcha sama-sama memiliki kandungan antioksidan yang tinggi serta nutrisi lain yang berkhasiat bagi kesehatan.

Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan Bubuk Matcha yang Jarang Diketahui Orang

Manfaat Green Tea

·       Meningkatkan daya ingat dan konsentrasi

·       Mengurangi stres dan menenangkan pikiran

·       Meningkatkan metabolisme tubuh

·       Menghambat pertumbuhan sel kanker

·       Memelihara fungsi otak serta mencegah penyakit alzheimer dan penyakit parkinson

·       Menjaga kestabilan kadar gula darah dan kolesterol

·       Menghambat penunaan dini, khususnya pada kulit

·       Mencegah kerusakan gigi akibat bakteri dan penumpukan plak

Baca Juga: Ide Bisnis di Tahun 2022, Inilah Resep Membuat Green Tea yang Enak

Manfaat Matcha

·       Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung atau stroke, dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta trigliserida

·       Mengurangi risiko terjadinya kanker

·       Menenangkan pikiran dan mengurangi stres

·       Meningkatkan daya ingat dan konsentrasi

·       Membantu proses pengeluaran racun dari dalam tubuh atau detoksifikasi

Di antara green tea dan matcha kamu lebih memilih yang mana? Kalau kamu tipe yang lebih suka minuman dengan cita rasa sepet, kamu bisa memilih green tea.

Sebaliknya, jika kamu tipe yang lebih suka minuman dengan cita rasa creamy, matcha adalah pilihan yang tepat.

Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan Bubuk Matcha yang Jarang Diketahui Orang