Sonora.ID - Telur asin merupakan salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Lantas, apa manfaat telur asin untuk kesehatan dan efek sampingnya?

Telur asin dibuat dari telur bebek dan tidak bisa menggunakan telur ayam. Hal ini dikarenakan kulit telur bebek memiliki kualitas yang lebih baik, demikian dikutip dari Viet Seafarm.

Selain itu, telur bebek juga bertekstur lebih kenyal dan lebih mampu menyerap garam dibandingkan dengan telur ayam.

Baca Juga: Telur Asap Lurik Khas Pati, Inovasi Telur Asin Melalui Proses Pengasapan

Manfaat Telur Asin

Adapun sejumlah manfaat yang dapat dirasakan dari mengonsumsi telur asin yakni sebagai berikut.

1. Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Tubuh

Dilansir dari Gramedia, telur asin yang dibuat dari telur bebek ternyata mengandung banyak zat penting bagi tubuh berupa mikronutrien sebut saja protein, lemak, dan karbohidrat.

Sebutir telur asin mengandung 0 gram protein berkualitas yang dapat mendorong kekebalan sistem imun dan menjaga kulit tetap sehat.

Dengan memakan sebutir telur bebek yang diolah dalam bentuk telur asin, manusia mampu memenuhi 15% protein harian yang dibutuhkan oleh tubuh.

2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Telur bebek juga menawarkan nutrisi unsur mineral, yaitu selenium dan zat besi. Selenium berguna untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh yang sehat dan membantu tubuh membuat hormon di kelenjar tiroid.

Di sisi lain, zat besi berguna untuk membantu sel darah merah membawa oksigen dan membantu tubuh menghasilkan energi.

Jadi, zat besi juga bisa bermanfaat untuk mencegah terjadinya gejala kekurangan darah yang dikenal pula dengan nama anemia.

Baca Juga: 7 Manfaat Minum Air Ketumbar di Pagi Hari, Bantu Mencegah Diabetes

3. Menjaga Kesehatan Tulang

Fosfor dan kalsium yang terkandung dalam telur bebek merupakan kandungan yang penting dan berguna untuk kesehatan tulang.

Kedua kandungan itu bisa membantu pertumbuhan tulang bagi anak-anak serta mencegah osteoporosis di kemudian hari.

4. Mengandung Berbagai Vitamin Baik

Vitamin yang terkandung di dalam sebutir telur asin adalah Vitamin A, B12, vitamin B kompleks, Vitamin D dan E.

Vitamin A dikenal sangat baik untuk membantu pembentukan sel-sel baru dan menjaga kesehatan mata sedangkan vitamin B12 dapat bermanfaat untuk menjaga sistem saraf dan meningkatkan fungsi sel darah merah.

Adapun Vitamin E adalah zat yang sangat berguna untuk kesehatan kulit agar lebih cerah dan halus serta terhindar dari gangguan kulit.

Efek Samping Telur Asin

Nah, di balik manfaatnya, adapula efek samping yang mungkin diakibatkan dari konsumsi telur asin akibat kolesterolnya yang tinggi.

Kandungan kolesterol telur bebek jauh lebih tinggi dibandingkan telur ayam. Setiap telur asin mengandung 619 miligram kolesterol, yang merupakan kelebihan dua kali lipat dari batas asupan harian yang direkomendasikan.

Batasan tersebut juga lebih dari tiga kali lipat untuk pasien dengan masalah jantung dan kolesterol.

Baca Juga: 8 Manfaat Buah Bit untuk Ibu Hamil, Bantu Perkembangan Janin

Beberapa penelitian memang menunjukkan bahwa jika kolesterol dari makanan tidak akan berpengaruh banyak, tapi konsumsi berlebihan pun menimbulkan akibat yang tidak diinginkan.

Kolesterol tinggi dapat berdampak negatif bagi kesehatan, terutama bagi penderita penyakit jantung atau kondisi terkait arteri.

Cukup makan satu butir telur bebek sehari, dan sebaiknya menyandingkannya dengan makanan lain yang bebas kolesterol, seperti sayuran, buah-buahan atau makanan berserat tinggi.

Jika Anda sensitif terhadap kolesterol tinggi, Anda mungkin harus berhati-hati atau berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi telur asin.

Demikian tadi manfaat telur asin untuk kesehatan dan efek sampingnya. Semoga bermanfaat!

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.