Sonora.ID - Ketika ada makanan sisa di rumah, kita mungkin kerap terpikir untuk memanaskannya kembali agar terasa lebih enak.

Namun, jangan sampai makanan tersebut termasuk dalam makanan yang tak boleh dipanaskan ulang ini.

Pasalnya, dalam beberapa makanan, terdapat senyawa tertentu yang mungkin dapat beracun dan berbahaya pada kesehatan ketika dipanaskan.

Anda tentu tidak mau, kan, keluarga justru sakit hanya karena memanaskan makanan sisa?

Baca Juga: 10 Manfaat Makan Pedas Bagi Kesehatan, Salah Satunya Bikin Bahagia!

Untuk itu, simak makanan yang tak boleh dipanaskan berikut dilansir dari Times of India.

1. Telur

Telur mengandung salmonella dan memasak menggunakan panas kecil sering kali gagal membunuh bakteri tersebut.

Selain itu, telur kaya akan protein dan memasaknya kembali justru akan membuatnya menjadi berbahaya untuk dikonsumsi.

Jadi, Anda sebaiknya menghindari memanaskan telur bila tidak ingin masalah pencernaan muncul di kemudian waktu.

2. Sayur bayam

Sayur bayam kaya akan nitrat. Ketika makanan yang banyak mengandung senyawa ini dipanaskan kembali, maka senyawa itu akan diubah menjadi nitrit dan kemudian menjadi nitrosamin.

Beberapa di antaranya diketahui bersifat karsinogenik atau memicu pertumbuhan sel kanker.

3. Ayam

Seperti halnya telur, ayam mentah juga cenderung mengandung salmonella, dan bila dipanaskan kembali, dapat berbahaya bagi tubuh.

Baca Juga: 6 Makanan yang Dilarang untuk Penderita Bronkitis, Hindari!

4. Akar bit

Sama seperti bayam, akar bit kaya akan oksida nitrat. Bila dipanaskan kembali, maka akan berubah menjadi nitrosamin karsinogenik dan berbahaya bagi tubuh.

Kendati akar bit jarang ditemukan dan dikonsumsi oleh orang Indonesia, hal ini juga tetap penting untuk diketahui.

5. Minyak cold pressed

Minyak yang diperas dingin (cold pressed) seperti biji rami, minyak zaitun, dan minyak kanola memang kaya akan kandungan lemak omega-3.

Namun, ketika dipanaskan kembali, dapat membuatnya tidak stabil dan tengik. Dengan alasan tersebut, minyak cold pressed tidak aman untuk dipanaskan.

Baca Juga: 4 Manfaat Telur Asin untuk Kesehatan, Lengkap dengan Efek Samping

Nah, itulah tadi lima makanan yang tak boleh dipanaskan. Jangan lupa untuk selalu diingat agar Anda dan keluarga sehat selalu. Semoga bermanfaat!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.