Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Menu Sahur Anti Lemas: Resep Membuat Cah Brokoli yang Lezat".

Mau puasa lancar tanpa lemes? Salah satu caranya adalah memenuhi asupan nutrisi dan juga makanan saat sahur.

Bahan makanan terbaik untuk pemenuhan nutrisi adalah makan sayuran hijau seperti brokoli.

Menurut data United State Department of Agricultural / USDA dilansir via Kemenkes.go.id brokoli mengandung protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, mangan, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K. Brokoli merupakan makanan rendah kalori, tanpa kolesterol.

Salah satu contoh kreasi masakan dari brokoli adalah Cah brokoli penasaran akan rasanya?

Berikut beberapa bahan makanan dan alat yang perlu dipersiapkan:

Baca Juga: Menu Buka Puasa: Resep Nasi Goreng Udang Bakso, Isi Kembali Energimu

Bahan-bahan:

1 blok tahu, potong dadu

1 bongkol brokoli, potong-potong

2 buah wortel, potong serong

3 buah sosis, potong tipis

5 buah bakso, potong-potong

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

2 siung bawang putih, cincang

Merica secukupnya

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Rendam brokoli yang sudah dipotong-potong dengan air garam agar ulat dan kotorannya keluar selama 15 menit. Cuci bersih

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu, sisihkan. Tumis bawang hingga harum. Masukkan tahu, sosis dan bakso. Masak hingga matang

Masukkan brokoli, wortel, saus tiram, kecap manis dan merica bubuk secukupnya.

Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak hingga sayur agak layu. Matikan. Cah brokoli siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Menu Buka Puasa: Resep Nasi Goreng Udang Bakso, Isi Kembali Energimu

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.