Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Opor Ayam Susu yang Nikmat Untuk Lebaran Idul Fitri".

Lebaran menjadi momen yang paling membahagiakan lantaran banyak keluarga yang bisa berkumpul bersama pada hari itu.

Salah satu hal sederhana yang bisa dilakukan untuk membahagiakan orang sekitar yang datang adalah dengan memasakan menu spesial.

Menu yang bisa dimasak adalah Resep Opor Ayam susu berikut beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan:

Baca Juga: Menu Buka Puasa: Resep Tempe Penyet Sambel Terasi Kemangi yang Menggugah Selera

Bahan marinasi:

1 ekor avam broiler 800 gr

1 ½ sdt garam

1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu halus:

7 siung bawang putih

10 sing bawang merah

4 butir kemiri sangrai

¾ sdt ketumbar sangrai

½ st jintan sangrai

2 cm jahe

30 ml air

Bahan lainnya:

2 batang serai, geprek

1 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

3 butir kapulaga

½ butir pala

5 cm lengkuas, iris, geprek

500 ml air

½ sdt garam

½ sdm gula

1 sdt kaldu bubuk

70 gr Anchor Unsalted Butter

50 ml Anchor Cooking Cream

300 ml Anchor Full Cream

Langkah:

1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 30 menit

2. Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air hingga halus. Untuk clarified butter, panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring

3. Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu tuang lelehan mentega. Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecokelatan

4. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit. Masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk, masak sesaat. Opor ayam siap disajikan.

Baca Juga: Resep Bakso Tahu Kukus untuk Stok Sahur di Rumah