Bumbu halus :

-  4 butir kemiri, sangrai

-  12 buah cabai merah keriting

-  5 buah cabai merah besar

-  10 siung bawang merah

-  5 siung bawang putih

-  3 sendok teh ketumbar

-  4 cm jahe

-  1/2 pala

-  1 ruas kunyit

Cara membuat :

1. Uleg semua bahan bumbu halus. Bisa diuleg manual atau menggunakan blender.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan api kecil.

2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk terus hingga bumbu mengeluarkan minyak sedikit.

3. Kemudian masukkan santan encer. Aduk terus sampai mendidih. Jangan berhenti mengaduk karena santan akan pecah.

4. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, serai dan juga kayu manis.

5. Aduk terus hingga mendidih. Masukkan garam, lada, dan juga penyedap rasa, merica dan gula merah. Masukkan santan kental. Aduk hingga mendidih dan mengental.

Baca Juga: Menu Sahur Enak Cepat, Resep Membuat Tumis Daging Rasa Mantap