- 2 cabai merah kriting

- 2 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 2 butir kemiri

- 1 sdt terasi

- 1 ruas kencur

- 1 sdt kaldu jamur

- 1 sdt gula

- Secukupnya garam

Cara membuat:

1. Bakar terong dan bumbu di teflon hingga matang, kecuali garam, kaldu, dan gula. Kemudian haluskan bumbu sambal, sisihkan.

2. Masak santan hingga mendidih, sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah. Tuangkan santan ke bumbu halus, aduk-aduk lalu koreksi rasa.

3. Terakhir letakkan terong ke dalam wadah, lalu siram dengan bumbu santan.

Baca Juga: Resep Terong Hijau Jamur Balado yang Cocok Jadi Menu Makan Malam

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.