Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Selai Nanas Untuk Isian Nastar".

Nanas menjadi salah satu buah yang bisa diolah menjadi berbagai kudapan nikmat. Salah satunya adalah dijadikan sebagai selai nanas.

Selain mudah dalam pembuatannya selai nanas juga mengandung kandungan gizi yang terbilang cukup lengkap.

Perlu diketahui bahwa kandungan gizi selai nanas per 20 gram: Energi 30 kkal. Lemak 0,00g. Lemak Jenuh 0,000g. Lemak Trans 0,000g

Penasaran akan cara pembuatannya? Berikut ulasan selengkapnya mengenai hal tersebut:

Baca Juga: Resep Kue Nastar Keju Isi Nanas ukuran 1 kg, Sederhana dan Gampang!

Bahan :

1 kg Nanas

40 g Kayu manis batang

5 g Cengkih

350 g Gula pasir

Cara Membuat :

Parut seluruh bagian nanas. Mulai dari mata, daging nanas hingga bonggol bagian dalam.

Masukkan nanas parut, kayu manis batang dan cengkih. Masak sambil diaduk hingga airnya mengering.

Masukkan gula. Aduk rata hingga adonan selai kembali mengeluarkan air.

Masak terus adonan selai sambil terus diaduk sampai selai nanas mengental.

Dinginkan selai terlebih dahulu, kemudian bentuk bulat-bulat seberat 4-5 gram.

Selai nanas siap digunakan untuk isian nastar.

Tips Membuat Selai Nanas untuk Nastar yang Tahan Lama:

1. Untuk mempertahankan warna, rasa dan ketahanan nanas jangan buang mata nanas dan bonggol bagian dalam.

2. Pilih nanas Palembang atau nanas dengan kandungan air yang rendah agar hasil selai nanas lebih bagus.
3. Agar hasil selai nanas tak berwarna coklat hindari menggunakan wajan besi dan gunakan teflon.