Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "cara membuat ketupat yang Mudah dan Anti Gagal".

Ketupat menjadi salah satu hal yang erat kaitannya dengan dua hari besar bagi umat islam. Adapun  hari-hari dimana banyak ditemukan ketupat adalah pada bulan Ramadhan dan Idul Adha.

Ketupat sendiri adalah lontong yang dibungkus dengan menggunakan janur yang masih muda atau dipilih yang tidak terlalu tua.

Umumnya ketupat dipilih dan disajikan untuk acara buka bersama atau pada kala hari raya tiba.Hidangan ini dipilih lantaran simple tetapi cukup mengenyangkan.

Baca Juga: Ini Jadwal Operasi Musi Ketupat Kepolisian Daerah Sumatera Selatan

Hidangan ini dipercaya berasal dari Indonesia kemudain berkembang keberbagai wilayah di kawasan Asia seperti Brunei, Malaysia, Singapura, dan Thailand Selatan.

Kata 'Kupat' sendiri berasal dari istilah bahasa Jawa, yaitu ngaku lepat yang berarti 'mengakui kesalahan' atau laku papat (4 perilaku) yang juga melambangkan 4 sisi dari kupat, yaitu lebaran (pintu maaf), luberan (berlimpah), leburan (saling memaafkan), dan laburan (dari kata Labur; putih, yang berarti 'bersih dari dosa-dosa').[9]

Jadi sejatinya Kupat merupakan simbol perayaan hari raya Islam pada masa pemerintahan Kesultanan Demak pimpinan Raden Fatah awal abad ke-15.

Bentuknya yang persegi empat bermakna "kiblat papat lima pancer," sebagai keseimbangan alam yakni 4 arah mata angin yang bertumpu pada satu pusat.

Cara Membuat Ketupat

- Pastikan panci untuk merebus cukup besar. Isi dengan air rebusan yang cukup banyak untuk merendam ketupat pada saat proses perebusan.

- Pastikan kamu memasukkan beras tidak sampai penuh, tetapi cukup 2/3 bagian dari volume anyaman.

- Jangan terlalu sedikit atau terlalu banyak yang justru membuat ketupat jadi padat namun lembek, atau terlalu banyak mengandung air.

- Supaya cita rasanya gurih dan berbeda, tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam air rebusan.

- Sebaiknya simpan ketupat dalam keadaan digantung. Hal ini memiliki fungsi supaya ketupat tidak basah dan lembap, yang bisa menyebabkannya cepat basi.

Baca Juga: Kelezatan Opor Telur Lebaran: Sajian Memukau yang Membuat Lidah Bergoyang

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.