Ini salah satu menghilangkan rasa pahit pada pare yang hendak dimasak dengan menggunakan garam dapur.

Caranya cukup mudah, belah pare menjadi dua lalu bersihkan biji dan selaput dalamnya. Setelah itu potong-potong sesuai selara.

Setelah dipotong, remas-remas potongan pare menggunakan garam sampai merata.

2. Campurkan cuka, gula, dan garam saat merebus pare

Kamu bisa lakukan dengan cara merebusnya dan ditambah larutan cuka.

Langkah pertama rebus segelas air terlebih dahulu, lalu tambahkan segelas cuka putih.

Tambahkan juga garam dan gula masing-masing 2 sendok makan.

Setelah air mulai mendidih, masukkan potongan pare dan tunggu selama 2 menit, lalu tiriskan.

Cara ini akan menghilangkan rasa pahit pada pare dan menjaga warnanya tetap hijau.

Baca Juga: 12 Manfaat Jus Pare: Rasanya Pahit, Tapi Baik Untuk Kesehatan Tubuh

3. Rebus pare dengan daun jambu biji

Mungkin terlihat aneh tapi cara ini cocok untuk memasak pare yang sudah cukup tua karena pare ini akan terasa sangat pahit dan getir.

Kamu bisa melakukan dengan merebus potongan pare dan beberapa lembar daun jambu biji.

Tak perlu waktu lama, cukup rebus selama 5 menit lalu tiriskan.

Daun jambu biji memiliki rasa sepat, sehingga efektif untuk menghilangkan rasa pahit dan getir pada pare. (Inanesya Fortuna Dewi)

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News