- 1 sdm air asam jawa

- Kaldu bubuk secukupnya

- Gula pasir dan garam secukupnya

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah keriting

- 3 butir kemiri sangrai

- 1 sdt ketumbar sangrai

- 3 cm jahe

- 3 cm kunyit

- 1/2 sdt jintan sangrai

Langkah-Langkah:

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan lengkuas lalu aduk-aduk.

Masukkan potongan ayam, aduk lagi sampai rata dan daging ayam berubah warna. Tuang santan, air asam, masak denga api kecil hingga ayam empuk.

Masukan telur rebus beri gula garam dan kaldu bubuk secukupnya, cek rasa. Masak hingga semua meresap dengan kekentalan kuah sesuai selera.

Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Buncis Jagung Muda, Sayur Simpel Kaya Akan Nutrisi

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.