Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang apa saja 5 makanan khas banjarmasin: menikmati kelezatan kuliner bumi kayuh baimbai.

Banjarmasin, ibu kota Provinsi Kalimantan Selatan, merupakan salah satu kota di Indonesia yang kaya akan warisan kuliner.

Terletak di tepian Sungai Martapura, kota ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan makanan khasnya.

Dalam artikel ini, kami akan mengulas lima makanan khas Banjarmasin yang patut Anda coba ketika berkunjung ke kota ini.

 Baca Juga: 8 Macam Keragaman Budaya Indonesia dan Contohnya, Mulai dari Rumah Adat hingga Makanan Khas

1. Soto Banjar

Soto Banjar adalah hidangan sup khas Banjarmasin yang terkenal. Soto ini terbuat dari kaldu daging sapi yang kaya rempah, disajikan dengan nasi, tauge, telur, dan dilengkapi dengan kerupuk khas Banjarmasin.

Rasa gurih dan hangat dari Soto Banjar akan memanjakan lidah Anda dan menghangatkan perut di cuaca yang dingin.

 Baca Juga: 18 Makanan Khas Jawa Barat, Mana Saja yang Pernah Kamu Coba?

2. Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa muda.

Ketupat ini biasanya disajikan dengan gulai kambing atau daging sapi yang kaya rempah.

Tekstur ketupat yang kenyal dan aroma rempah yang khas membuatnya menjadi hidangan yang sangat lezat.

 Baca Juga: 10 Makanan Khas Bekasi Paling legendaris yang Bikin Lidah Bergoyang!

3. Sate Banjar

Sate Banjar merupakan hidangan sate yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan dipanggang dengan arang.

Daging sate ini disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan disiram dengan kuah soto. Sate Banjar memiliki cita rasa yang unik dan tentunya menggugah selera.

 Baca Juga: Ini Komentar Ketua ASPPEK terkait Pempek Makanan Terenak Dunia

4. Pindang Patin

Pindang Patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan kuah yang kaya rempah. Ikan patin yang digunakan harus segar dan berkualitas.

Kuah pindang yang gurih dengan rasa asam segar dari buah asam membuat hidangan ini menjadi favorit di Banjarmasin. Pindang Patin biasanya disajikan dengan nasi dan lalapan segar.

 Baca Juga: 15 Makanan Khas Sumatera Barat, Terkenal Lezat dan Menggoyang Lidah!

5. Coto Mangkasara

Coto Mangkasara adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu kacang dan rempah-rempah.

Kuah coto yang kental dan gurih disajikan dengan irisan daging sapi, emping, dan ketupat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.

Selain kelima makanan khas di atas, Banjarmasin juga memiliki banyak makanan ringan yang patut Anda coba, seperti martabak manis Banjarmasin, kue belandren, dan sumping pisang. Jangan lupa mencicipi minuman khas Banjarmasin seperti es pisang ijo dan kopi Banjarmasin yang harum.

Kota Banjarmasin tidak hanya menawarkan keindahan alam dan budaya yang kaya, tetapi juga kelezatan kuliner yang memikat.

 Dari Soto Banjar yang gurih, Ketupat Kandangan yang kenyal, hingga Pindang Patin yang segar, setiap hidangan khas Banjarmasin memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri.

Jadi, jika Anda berkunjung ke Banjarmasin, jangan lupa mencoba lima makanan khas yang telah disebutkan di atas untuk memuaskan selera Anda dan mengenal lebih dekat dengan kekayaan kuliner kota ini.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.