Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putij
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Cabe rawit secukupnya

Cara Membuat:

• Didihkan air dan rebus telur ayam sampai matang. Jika sudah matang, kupas kulit telur dan sisihkan setelahnya
• Kupas bawang putih dan bawang merah. Lalu, bersihkan cabe
• Panaskan minyak goreng dan goreng bawang serta cabe menggunakan sedikit minyak. Jika sudah layu, angkat dan letakkan di atas ulekan
• Haluskan seluruh bumbu dan tambahkan garam serta gula. Koreksi rasa
• Apabila sudah pas, pindahkan telur ke ulekan. Geprek telur sampai memiliki tekstur yang kamu inginkan. Sajikan dengan nasi hangat

3. Resep Telur Kecap

Bahan-bahan:

• 1-2 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 cabai rawit
• Daun bawang secukupnya
• Kecap asin dan manis secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang. Angkat dan sisihkan
• Jika sudah, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum serta berubah warna. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit
• Jika sudah, beri kecap manis, kecap asin, dan merica. Tambah sedikit air. Aduk saus sampai mendidih dan berubah kental
• Tambahkan telur dan aduk sampai tercampur merata dengan saus. Sajikan Telur Kecap selagi hangat

4. Resep Martabak Telur Bebek

Bahan-bahan:

• 2 butir telur bebek, kocok lepas
• 150 gr daging sapi cincang
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 75 gr wortel, potong kotak
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 sdm mentega
• Kaldu jamur, gula, garam, dan gula secukupnya

Bahan Kulit Martabak:

• 250 gr tepung terigu
• 25 gr mentega leleh
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• Kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya
• 500 ml air

Cara Membuat:

• Lelehkan mentega dan tumis daging cincang sampai matang. Jika sudah matang, tambahkan wortel yang sudah dipotong dan masak kembali
• Tambahkan tumisan ke dalam kocokan telur
• Kemudian, masukkan daun bawang, bawang putih, bawang merah, gula, kaldu jamur, lada, dan garam. Kocok dan sisihkan
• Siapkan wadah dan tuangkan kocokan telur ayam dan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan lelehan mentega, kaldu bubuk, dan lada. Kemudian, tambahkan air dan aduk sampai kalis
• Panaskan teflon dan oleskan sedikit mentega. Letakan adonan di atas teflon dan lebarkan sampai menipis
• Tuangkan isi martabak di atas adonan. Masak sampai sedikit matang dan lipat sisi adonan berbentuk amplop
• Jika sudah, tambahkan sedikit adonan untuk merekatkan kulit adonan. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Potong dan hidangkan selagi hangat

Baca Juga: Resep Pepes Tahu Keju, Kudapan Nikmat Rendah Kolestrol

5. Resep Telur Balado

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 2 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 1 sdt gula pasir
• 10 buah cabai keriting
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi sangrai
• 7 buah cabai merah besar, buang isinya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

• Didihkan air dan rebus telur sampai matang. Jika sudah matang, kupas kulit telur dan goreng menggunakan api sedang sampai berubah warna
• Haluskan semua bumbu. Jika sudah, panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk
• Tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masak sampai mendidih
• Jika sudah, masukkan telur yang sudah digoreng dan masak selama beberapa menit sampai air saat dan bumbu meresap. Sajikan telur balado selagi hangat

6. Resep Telur Dadar Krispi

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu, haluskan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• Daun bawang, iris tipis
• Cabai rawit, iris tipis
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

• Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan telur. Jika sudah, tambahkan irisan bawanh merah, cabai merah, daun bawang, garam, dan lada. Aduk rata
• Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Masak telur sampai matang dan angkat. Tiriskan. Sajikan selagi hangat

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.