Sonora.ID - Berikut ini adalah ulasan tentang resep olahan telur agar tidak bosan yang bisa kamu kreasikan sebagai menu makan siang dan malam.

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan untuk santapan sehari-hari.

Bahan makanan ini memang sangat praktis untuk diolah, sehingga ada banyak yang mencari resep olahan telur agar tidak bosan untuk dihidangkan di meja makan.

Jenis telur yang bisa kamu gunakan untuk mengolah beberapa resep ini pun sangat beragam, seperti telur ayam, telur bebek, dan telur puyuh.

Untuk itu, simak langsung ulasan terkait 7 resep olahan telur agar tidak bosen berikut ini untuk kamu kreasikan di dapur rumah.

1. Resep Telur Rambutan

Baca Juga: Resep Membuat Cah Tahu Sawi Putih yang Lezat dan Menggugah Selera

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 6 buah tahu putih, hancurkan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt gula, garam, dan lada
• 1 sdt kaldu ayam
• Telur puyuh, sosi, atau bakso sebagai isian
• Telor kocok + mi telur yang sudah dihancurkan sebagai baluran

Cara Membuat

• Siapkan wadah dan campur semua bahan ke dalam wadah tersebut. Ambil adonan dan bentuk bulat lalu pipihkan bagian dalamnya. Beri isian
• Jika sudah, bulatkan kembali dan balur ke telur kocok dan mie remas setelahnya. Pastikan semua adonan sudah tertutup sempurna
• Goreng adonan Telur Rambutan dengan api sedang sampai berubah warna kecokelatan. Sajikan

2. Resep Telur Geprek

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putij
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Cabe rawit secukupnya

Cara Membuat:

• Didihkan air dan rebus telur ayam sampai matang. Jika sudah matang, kupas kulit telur dan sisihkan setelahnya
• Kupas bawang putih dan bawang merah. Lalu, bersihkan cabe
• Panaskan minyak goreng dan goreng bawang serta cabe menggunakan sedikit minyak. Jika sudah layu, angkat dan letakkan di atas ulekan
• Haluskan seluruh bumbu dan tambahkan garam serta gula. Koreksi rasa
• Apabila sudah pas, pindahkan telur ke ulekan. Geprek telur sampai memiliki tekstur yang kamu inginkan. Sajikan dengan nasi hangat

3. Resep Telur Kecap

Bahan-bahan:

• 1-2 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 cabai rawit
• Daun bawang secukupnya
• Kecap asin dan manis secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang. Angkat dan sisihkan
• Jika sudah, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum serta berubah warna. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit
• Jika sudah, beri kecap manis, kecap asin, dan merica. Tambah sedikit air. Aduk saus sampai mendidih dan berubah kental
• Tambahkan telur dan aduk sampai tercampur merata dengan saus. Sajikan Telur Kecap selagi hangat

4. Resep Martabak Telur Bebek

Bahan-bahan:

• 2 butir telur bebek, kocok lepas
• 150 gr daging sapi cincang
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 75 gr wortel, potong kotak
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 sdm mentega
• Kaldu jamur, gula, garam, dan gula secukupnya

Bahan Kulit Martabak:

• 250 gr tepung terigu
• 25 gr mentega leleh
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• Kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya
• 500 ml air

Cara Membuat:

• Lelehkan mentega dan tumis daging cincang sampai matang. Jika sudah matang, tambahkan wortel yang sudah dipotong dan masak kembali
• Tambahkan tumisan ke dalam kocokan telur
• Kemudian, masukkan daun bawang, bawang putih, bawang merah, gula, kaldu jamur, lada, dan garam. Kocok dan sisihkan
• Siapkan wadah dan tuangkan kocokan telur ayam dan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan lelehan mentega, kaldu bubuk, dan lada. Kemudian, tambahkan air dan aduk sampai kalis
• Panaskan teflon dan oleskan sedikit mentega. Letakan adonan di atas teflon dan lebarkan sampai menipis
• Tuangkan isi martabak di atas adonan. Masak sampai sedikit matang dan lipat sisi adonan berbentuk amplop
• Jika sudah, tambahkan sedikit adonan untuk merekatkan kulit adonan. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Potong dan hidangkan selagi hangat

Baca Juga: Resep Pepes Tahu Keju, Kudapan Nikmat Rendah Kolestrol

5. Resep Telur Balado

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 2 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 1 sdt gula pasir
• 10 buah cabai keriting
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi sangrai
• 7 buah cabai merah besar, buang isinya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

• Didihkan air dan rebus telur sampai matang. Jika sudah matang, kupas kulit telur dan goreng menggunakan api sedang sampai berubah warna
• Haluskan semua bumbu. Jika sudah, panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk
• Tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masak sampai mendidih
• Jika sudah, masukkan telur yang sudah digoreng dan masak selama beberapa menit sampai air saat dan bumbu meresap. Sajikan telur balado selagi hangat

6. Resep Telur Dadar Krispi

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu, haluskan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• Daun bawang, iris tipis
• Cabai rawit, iris tipis
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

• Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan telur. Jika sudah, tambahkan irisan bawanh merah, cabai merah, daun bawang, garam, dan lada. Aduk rata
• Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Masak telur sampai matang dan angkat. Tiriskan. Sajikan selagi hangat

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.