150 gram tepung terigu

30 gram tepung tapioka

4 siung bawang putih goreng (haluskan)

2 sdm bawang merah goreng (haluskan)

½ sdt lada bubuk

Garam, kaldu penyedap dan gula, secukupnya

150 ml air dingin, bisa ditambah atau dikurang sampai adonan terbentuk sesuai selera

Cara Membuat

Campurkan seluruh bahan yang telah dihaluskan uleni hingga menjadi adonan yang kalis. Lanjutkan dengan bentuk menjadi sebulat bakso.

Rebus air dengan api kecil untuk memasak adonan bakso yang telah dibuat bulat.

Masukkan adonan bakso yang sudah dicetak ke dalam rebusan air. Masak hingga bakso terapung dan matang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Beri air rebusan bakso ikan dengan garam, kaldu penyedap, bawang putih dan bawang merah goreng serta daun bawang pun daun seledri secukupnya.

Koreksi rasa. Sajikan bakso ikan patin beserta kuahnya.

Baca Juga: Resep Membuat Tahu Kukus Isi Ayam Kuah Kaldu, Rasanya Mantap

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.