Sonora.ID - Dalam dunia kuliner, teknik memasak memiliki peran penting dalam menciptakan hidangan lezat. Namun, tidak semua teknik masak aman bagi kesehatan.

Beberapa teknik masak tertentu dapat menyebabkan perubahan pada komposisi nutrisi makanan dan bahkan menghasilkan zat-zat berbahaya bagi tubuh manusia.

Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa teknik masak yang berpotensi membahayakan kesehatan dan bagaimana menghindarinya.

Baca Juga: Masak Rendang Jengkol Perlu Tips & Trick Biar Mantap

1. Penggorengan Berlebihan

Penggorengan yang berlebihan dapat menghasilkan makanan yang kaya akan lemak jenuh dan kalori tinggi.

Minyak yang dipanaskan secara berlebihan dapat menghasilkan senyawa berbahaya, seperti acrolein, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker.

Untuk menghindari ini, pilihlah teknik memasak lain seperti pemanggangan, perebusan, atau kukus yang menggunakan sedikit atau tanpa minyak sama sekali.

2. Penggunaan Teflon yang Rusak

Penggunaan wajan dengan lapisan anti-lengket yang rusak dapat membahayakan kesehatan.

TERKINI

Ramalan Shio Besok, Jumat 22 November 2024: Shio Kerbau, Macan, Tikus, Ular, Naga, dan Kelinci

21 November 2024 22:45 WIB

Garuda Indonesia Travel Festival 2024, Sediakan 500 Ribu Tiket Harga Khusus

21 November 2024 19:36 WIB

4 Zodiak yang Suka Ngaret, Nyebelin Banget jadi Jangan Ditiru ya!

21 November 2024 19:00 WIB

3 Shio Paling Bersinar dan Hoki Jumat, 22 November 2024: Dikejar Uang!

21 November 2024 18:55 WIB