Umumnya ikan yang digunakan untuk membuat Seruit adalah patin, mas, belida, baung dan lais.

5. Umbu

Umbu adalah makanan sehat yang terbuat dari rotan muda yang telah direbus hingga lunak.

Meskipun pahit, makanan khas Lampung satu ini sering dijadikan sebagai sayuran tambahan.

6. Pindang Patin

Ternyata pindang patin juga termasuk makanan khas Lampung. Masakan ini juga menjadi ciri khas makanan Palembang yang nikmat dan kaya akan protein.

Proses pembuatannya, terdiri dari ikan patin dengan rebusan air yang diracik dengan bumbu bawang merah dan putih, jahe, kunyit, serai, daun salam dan belimbing sayur.

Adapun jenis pindang patin lainnya, yaitu berkuah bening dengan campuran tempoyak.

7. Gulai Tempoyak

Saat mengunjungi Lampung, jangan lupa untuk mencicipi gulai tempoyak.

Masakan ini terbilang unik karena daging durian yang dibaluri dengan sedikit garam akan difermentasi selama 3 hari dan diolah menjadi sajian gulai.

Gulai tempoyak akan mengeluarkan rasa asin, manis, asam dan pedas dari kuah tempoyak yang sudah dicampur bumbu kunyit, cabai, bawang merah dan bawang putih.

Baca Juga: 15 Makanan Khas Sumatera Barat, Terkenal Lezat dan Menggoyang Lidah!

Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.