3. 1 cm kunyit 

4. 6 butir bawang merah

5. 1/2 sdt garam

Cara Membuat Tongkol Suwir Lengkuas

Baca Juga: 20 Resep Menu Makan untuk Anak 2 Tahun yang Praktis dan Mudah Dibuat

1. Ambil tongkol yang sudah dikukus dan dibersihkan kulitnya. Kemudian, suwir-suwir dan masukkan ke dalam wadah. Sisihkan

2. Lumuri tongkol dengan perasan air jeruk lemon dan garam. Marinasi selama 30 menit

3. Kemudian, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis seluruh bumbu sampai harum

4. Masukkan tongkol dan aduk rata. Jika sudah, tambahkan asam, gula merah, dan air. Aduk merata

5. Lalu, masak dengan api kecil dan tunggu sampai air mengering serta bumbu meresap sempurna. Angkat dan pindahkan ke piring saji

6. Hidangkan Tongkol Suwir Lengkuas selagi hangat dengan taburan cabai merah goreng di atasnya

Itulah resep Tongkol Suwir Lengkuas yang bisa kamu buat sebagai menu akhir pekan praktis dan menggugah selera.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.