Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Tumisan Labu Wortel Rebon yang Nikmat dan Menggugah Selera".

Labu menjadi salah satu sayur yang kaya akan manfaat dan juga memiliki nilai gizi yang tinggi.

Perlu diketahui bahwa Labu siam mengandung vitamin B kompleks dan folat.

Kedua nutrisi tersebut dapat membantu meningkatkan perkembangan otak dan sel saraf pada bayi.

Asam folat juga mengurangi resiko kerusakan sistem saraf dan meningkatkan kinerja otak bayi selama masa tumbuh kembangnya.

Ada banyak cara pengolahan untuk labu siam, salah satunya dibuat tumisan.

Baca Juga: Resep Puding Karamel ala Jepang, yang Viral dan Lembut di Mulut

Bahan:

1 buah labu siam, potong korek api

1 buah wortel, potong korek api

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabai rawit

1 sdm udang rebon

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kaldu jamur

Gula merah secukupnya

Cara membuat:

Beri 1 sdm garam pada labu siam dan wortel yang sudah dipotong-potong, lalu remas-remas.

Diamkan 10 menit sampai air dan getah keluar, peras dan cuci 2-3 kali, tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai berwarna kecoklatan.

Masukkan cabai, masak sampai harum, masukkan udang rebon, saus tiram, kaldu jamur, dan gula merah.

Aduk terus sampai semua rata dan jangan sampai gosong.

Masukkan wortel dan labu yang sudah dicuci, aduk rata.

Tutup wajan, diamkan 5-7 menit sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Puding Karamel ala Jepang, yang Viral dan Lembut di Mulut