• Siapkan mangkuk, kemudian tuang susu cair dan cuka. Aduk rata dan sisihkan.
• Siapkan wadah terpisah, ayak terigu, baking soda dan baking powder, sisihkan.
• Siapkan mangkok terpisah, tuang mentega, minyak goreng, dan gula halus lalu aduk hingga bahan tercampur dan tidak ada yang menggumpal.
• Tambahkan vanilla essence dan susu kental manis, kocok dengan whisk selama 5 menit.
• Tuang campuran susu dan cuka, aduk kembali hingga rata. Namun, jangan terlalu sering mengaduk adonan karena akan membuat kue menjadi lengket.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan masukkan tepung ke dalamnya.
• Panggang kue dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40-45 menit.
• Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Terakhir, Hiasi kue sesuai selera.

3. Resep Kue Ulang Tahun Blackforest Kukus

Bahan:

• 75 gram mentega
• DCC 50g
• 3 telur
• 5 kuning telur
• 125 gram gula
• 50 cc susu cair
• 40 gram coklat bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram tepung
• 15 gram susu bubuk
• 1 sdt coklat bubuk dark forest
• 700 cc krim kocok kental (untuk krim segar)
• 2-3 sendok makan gula halus (untuk krim segar)
• Ceri hitam kalengan secukupnya (untuk krim segar)

Cara membuat: 

• Siapkan wajan dan lelehkan mentega dengan api kecil lalu tambahkan 50 g DCC.
• Aduk hingga rata dan semua coklat meleleh. Biarkan dingin.
• Setelah dingin, tambahkan susu cair ke dalam adonan coklat dan aduk rata.
• Kemudian ayak bubuk kakao, garam, dan baking powder, aduk kembali (sebagai cadangan campuran coklat).
• Siapkan wadah terpisah, masukkan 3 butir telur utuh, 5 kuning telur dan gula pasir.
• Kocok selama kurang lebih 15 menit hingga berbusa dan sedikit berwarna.
• Tambahkan campuran cokelat secara bertahap ke dalam campuran putih dan aduk hingga rata.
• Ayak tepung dan susu bubuk, tambahkan ke tepung.
• Tambahkan bubuk black forest dan aduk rata.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti, tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 35-40 menit.
• Setelah kue matang, keluarkan dan biarkan dingin.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Crispy Antigagal Cocok Buat Camilan di Rumah

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News

TERKINI

Ramalan Shio Besok, 26 November 2024: Tikus, Kerbau, Macan, dan Kelinci

25 November 2024 17:45 WIB

Lirik Lagu Last Festival - TWS, dengan Terjemahan Indonesia dan Inggris

25 November 2024 17:37 WIB

Dispora Kaltim: Sinergi Program Pemuda di Tingkat Daerah dan Provinsi Sangat Diperlukan

25 November 2024 17:35 WIB

Ramalan Zodiak Besok, 26 November 2024: Pisces, Aries, Taurus, dan Gemini

25 November 2024 17:25 WIB