Sonora.ID - Ubi jalar atau ketela rambat merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah dengan mudah seperti dipanggang, direbus, maupun dihaluskan.

Pengolahannya yang mudah membuat masyarakat Indonesia kerap mengolahnya menjadi berbagai macam olahan makanan, misalnya, donat, puding, keripik, dan lainnya.

Ubi jalar ini pun diketahui mengandung berbagai macam nutrisi yang dapat membantu manusia melawan berbagai macam penyakit.

Apa saja ya kira-kira manfaat ubi jalar itu? Berikut paparan lengkapnya yang dikutip dari berbagai macam sumber tepercaya.

Baca Juga: 2 Contoh Teks Argumentasi tentang Ubi Jalar yang Pendek Sesuai Struktur

Manfaat Ubi Jalar Untuk Kesehatan

(1) Menurunkan Kolesterol

Manfaat yang pertama adalah mencegah kolesterol tinggi. Kandungan dalam ubi jalar diketahui dapat menurunkan kolesterol Jahat (LDL), sehingga dapat pula mencegah penyakit jantung.

(2) Mencegah Tekanan Darah Tinggi

Potasium dalam ubi jalar bermanfaat dalam mencegah tekanan darah tinggi. Dengan catatan disarankan ketika mengolah ubi jalar untuk tidak menambahkan garam secara berlebihan.

(3) Meningkatkan Kinerja Otak

Kandungan antosianin dalam ubi jalar dapat meningkatkan daya ingat dengan menangkal radikal bebas.

(4) Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A beta-karoten dalam ubi jalar mendukung pembentukan reseptor pendeteksi cahaya di mata. 

Sebagai tambahan informasi, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan mata kering, rabun senja bahkan merusak kornea mata. 

(5) Melawan Kanker

Manfaat ubi jalar untuk melawan kanker karena palawija ini mengandung antioksidan yang cukup kuat.

Menurut penelitian dalam tabung reaksi, antosianin dalam ubi jalar ungu bisa memperlambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, meliputi: kandung kemih, usus besar, perut, dan payudara.

(6) Mengatasi Diabetes

Ubi jalar juga mengandung serat yang bermanfaat untuk atasi diabetes. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi serat secara teratur dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.

(7) Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sebuah penelitian tahun 2018 membuktikan banyak antioksidan yang terdapat pada ubi jalar meningkatkan pertumbuhan bakteri yang menyehatkan usus. 

Semakin banyak dari jumlah bakteri ini pada usus, semakin rendah pula risiko mengalami irritable bowel syndrome (IBS) dan diare.

Kandungan serat pada ubi jalar ini juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.

(8) Meremajakan Kulit dan Anti-Aging

Ubi jalar tinggi akan vitamin A atau retinol. Retinol merupakan turunan sintetik dari vitamin A.

Dengan mengonsumsi makanan tinggi vitamin A akan membantu meregenerasi sel dan memproduksi sel yang sehat. 

Selain itu, kandungan antioksidan dalam ubi jalar dapat melawan radikal bebas.

(9) Memperpanjang Umur

Ubi jalar kaya beta karoten yang bisa menjaga kesehatan tubuh kita keseluruhan. Beta karoten bisa mencegah kerusakan apa pun di dalam tubuh akibat radikal bebas. 

Kerusakan yang bisa diakibatkan radikal bebas bisa adalah penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. 

Sebuah meta-analisis yang diterbitkan pada 2016 di Scientific Reports menemukan bahwa asupan beta-karoten yang tinggi secara signifikan berkorelasi dengan penurunan risiko kematian karena penyakit apa pun.

(10) Cegah Obesitas

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition, makan lebih banyak serat makanan mendorong penurunan berat badan.

Kandungan karbohidrat dalam ubi jalar pun bermanfaat untuk membantu menjaga berat badan yang sehat.

Sekian paparan mengenai kumpulan manfaat ketela rambat atau ubi jalar untuk kesehatan tubuh manusia.

Baca Juga: Surat Yusuf Untuk Ibu Hamil: Bacaan Lengkap dengan Arti dan Manfaatnya

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.