Sonora.ID -  Inilah resep tumis gabus asin yang mudah dibuat di rumah, rasanya lezat bikin menggoyang lidah.

Ada banyak menu enak yang bisa kamu buat untuk menemani makan siang kamu bersama keluarga, salah satunya tumis gabus asin.

Aroma yang begitu mantap akan membuat perut kamu keroncongan.

Noted : resep yang dibuat untuk 5 porsi saja.

Bahan:

- 200 gram ikan gabus asin, dipotong kotak 1 1/2cm, diseduh, digoreng

- 50 gram kapri, dibersihkan, dipotong 2 bagian

- 5 buah bawang merah, diiris

- 3 buah bawang putih, diiris

- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat

- 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

Baca Juga: Resep Brownies Kukus Chocolatos Ala Anak Kost, Simple No Ribet

- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 200 ml air

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat tumis gabus asin:

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas dan jeruk sampai mengeluarkan baru harum.

2. Kemudian masukkan cabai merah dan cabai hiau, lalu tumis hingga layu.

3. Tambahkan ikan gabus dan kapri kemudian aduk rata.

4. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu ayam bubuk dan aduk rata.

5. Tuangkan air dan masak hingga matang sampai meresap.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News