Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Kue Sus, Camilan Tradisional dengan Rasa Manis Lembut".

Kue sus menjadi salah satu kudapan yang cukup populer dikalangan masyarakat.

Kue dengan cita rasa yang manis dan lumer didalam ini membuat banyak penikmatnya kecanduan.

Kue ini sebenarnya merupakan salah satu kue tradisional milik masyarakat prancis.

Di daerahnya kue ini dinamakan choux à la crème.

Secara fisik kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla, custard, atau daging.

Namun di Indonesia Kue sus ini terkenal dengan isi vla atau chustard.

Jika tertarik untuk membuatnya, siapkan alat dan bahan berikut ini:

Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Menggugah Selera, Empuk dan Antibau!

Bahan:

- 5 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 25 gram gula tepung, untuk taburan
- 100 gram tape singkong
- 75 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
- 30 gram margarin, lelehkan
- 25 gram gula tepung, untuk taburan
- 100 gram tape singkong
- 75 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
- 30 gram margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 1/8 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
- 125 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
- 50 gram gula pasir
- 2 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- 1 buah kelapa muda, keruk panjang

Cara membuat:

Cara buat kulit: - Didihkan air, margarin dan garam. Masukan tepung aduk cepat samapai rata dan kalis.

Tunggu hungga agak dingin, pindahan adonan ke wadah mixer lalu masukan telur satu persatu sembari dimixer hingga halus dan rata.

Masukan ke plastik segitiga, beri spluit segitiga dan cetak sesuai ke inginan.
Langkah 2

Oles Loyang dengan margarin, setelah di cetak masukan ke oven yang sebelumnya dipanasakan 15 menit.

Panggang hingga matang (sudah tidak keluar lagi buih-buihnya) kalau saya 60 menit. Jangan dibuka-buka ya oven nya hingga kokoh.

Langkah 3

Cara Buat Vla: Cairkan tepung maizena dgn sebagian susu cair, kocok lepas kuning telur, satukan.

Kemudian didihkan sisa susu cair l, gula pasir, garam, margarin sambil diaduk sampai gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata.

Angkat Potong Sus sedikit dan semprotan vla ke dalam sus.

Baca Juga: Resep Brownies Kukus Chocolatos Ala Anak Kost, Simple No Ribet