Sonora.ID - Ubi jalar penuh dengan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Ada ratusan jenis ubi jalar dengan berbagai warna daging, seperti ungu, putih, krem, kuning, dan merah.

Satu ubi jalar memiliki 112 kalori dengan 102% vitamin A yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Vitamin A itu dapat menjaga kesehatan mata dan kekebalan tubuh.

Makanan super ini juga mengandung vitamin B, vitamin C, kalsium, besi, magnesium, fosfor, kalium, tiamin, dan seng,

Berikut ini tujuh manfaat ubi jalar bagi tubuh dirangkum dari berbagai sumber.

1. Mencegah kanker

kandungan karotenoid dalam ubi jalar dapat menurunkan risiko kanker. Senyawa yang merupakan antioksidan ini dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan sehari-hari. Antosianin dalam ubi jalar ungu juga dapat menurunkan peluang terkena kanker kolorektal.

2. Mencegah penyakit kencing manis

Ubi jalar memiliki indeks glikemik (GI) rendah saat direbus sehingga tidak akan meningkatkan gula darah dengan cepat. Kandungan senyawa dalam ubi jalar dapat membantu mengontrol gula darah.

3. Mencegah obesitas

Ubi jalar ungu dapat membantu menurunkan peradangan dalam tubuh. Ubi juga mencegah pertumbuhan sel lemak yang membantu menurunkan berat badan.

Baca Juga: 4 Manfaat Daun Lontar untuk yang Jarang Diketahui Orang

4. Menurunkan risiko jantung

Beberapa penelitian menunjukkan, serat dan antioksidan pada ubi jalar membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Senyawa antosianin dalam ubi ungu juga membantu menurunkan penyakit jantung koroner.

5. Merawat kulit

Kandungan vitamin dan antioksidan yang berlimpah dalam ubi jalar sangat bagus untuk kesehatan kulit dan rambut. Penelitian menunjukkan, vitamin C mengandung sifat anti-inflamasi sehingga dapat membantu mengatasi jerawat.

Vitamin A yang terkandung dalam ubi jalar juga dapat membantu memperbaiki kulit yang rusak akibat sinar matahari.

6. Memperlancar pencernaan

Ubi jalar kaya akan serat sehingga dapat meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan. Kandungan serat ini dapat membantu mencegah sembelit pada anak-anak dan dewasa.

7. Mengatasi gangguan mata

Ubi jalar juga kaya vitamin A berbentuk beta-karoten. Nutrisi ini adalah antioksidan yang biasa ada dalam sayuran berwarna orange. Sejumlah gangguan mata yang berkaitan dengan kekurangan vitamin A seperti katarak dapat diatasi dengan ubi jalar.

Baca Juga: 10 Manfaat Pare untuk Kesehatan, Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News