Sonora.ID - Ayam menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Tak hanya enak, daging ayam juga banyak manfaat.

Daging ayam dapat menjaga kesehatan tulang karena kandungan kalsium, kalium, dan protein di dalamnya. Kandungan protein yang tinggi dalam ayam juga bermanfaat membangun massa otot dan menurunkan berat badan.

Karena kandungan protein tinggi, daging ayam kerap menjadi menu makan sehari-hari terutama untuk orang yang ingin meningkatkan asupan protein.

Seiring perkembangan zaman, olahan daging ayam beragam. Berikut ini resep ayam kecap yang mudah dibuat di rumah dijamin lezat dirangkum dari berbagai sumber.

1. Ayam kecap

Bahan:
500 gr ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk

Bumbu:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih 
Cabai secukupnya
1/2 siung bawang bombai 
5 sdm kecap manis 
1 gelas air 
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula 
1/4 sdt lada bubuk

Langkah:
1. Bumbuin ayam dengan garam dan lada bubuk. Aduk ayam sampai bumbu tercampur rata. Diamkan 10 menit.
2. Iris bawang putih, bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan cabai.
3. Ayam yang sudah dibumbui digoreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kecokelatan. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata.
5. Tambahkan 1 gelas air, masukkan 5 sdm kecap manis. Aduk kembali. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk sebentar. Lalu ditutup sampai bumbu meresap.
6. Terakhir, masukkan bawang bombai dan cabai. Ayam kecap siap disantap.

Baca Juga: Resep Membuat Manisan Mangga yang Lezat dan Menggugah Selera

2. Ayam teriyaki simpel

Bahan:
150gr ayam
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombai
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram 
1 sdm saus teriyaki 
1 sdm kecap manis
1 sdt gula
Lada secukupnya

Langkah:
1. Potong ayam kecil-kecil.
2. Iris bawang putih dan bawang bombai.
3. Tumis bawang putih. Masukkan potongan ayam masak sampai kecokelatan. Masukkan bawang bombai.
4. Tambahkan 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm saus tiram, 1 sdm saus teriyaki, dan 1 sdm kecap manis. Aduk rata.
5. Tambah gula dan tuang air. Tambah merica lalu masak hingga bumbu meresap sempurna. Ayam teriyaki siap disajikan.

3. Ayam goreng mentega

Bahan marinasi ayam:
2 buah dada ayam dipotong kecil
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
mentega secukupnya untuk menggoreng ayam yang sudah dimarinasi

Bumbu:
10 cabai rawit pedas potong kecil (opsional)
1 1/2 siung bawang putih geprek cincang halus
1/2 butir bawang bombai ukuran kecil iris memanjang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus pedas
1 sdm saus tomat
Gula, garam dan kaldu jamur secukupnya
Mentega dan minyak
Air secukupnya

Langkah:
1. Potong ayam kecil-kecil, cuci bersih.
2. Marinasi ayam dengan saus tiram dan lada bubuk. Aduk ayam sampai bumbu tercampur. Diamkan 10 menit.
3. Setelah 10 menit, siapkan wajan dan lelehkan 3-4 sdm mentega. Kemudian, masak ayam dengan mentega sampai matang dan tidak terlalu kering. Tiriskan dan sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan cabai cincang sampai harum. Masukkan irisan bawang bombai dan ayam. Aduk rata.
5. Tuang kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus pedas, saus tomat, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Aduk rata sampai bumbu meresap dan air mengental.
6. Ayam goreng mentega siap disajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kemangi, Praktis dan Menggugah Selera!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News