Sonora.ID – Ada banyak sekali olahan telur yang banyak dijadikan favorit, salah satunya telur rebus.

Selain praktis cara membuatnya, telur rebus juga memiliki nutrisi yang sangat tinggi.

Meski begitu, tak banyak orang yang tahu cara merebus telur yang benar.

Sebab, jika asal merebus telur, akan ada dampak buruknya yang dirasakan oleh keluarga.

Berikut ini cara mudah rebus telur dan bakteri berbahaya supaya hilang dilansir dari SajianSedap:

Trik merebus telur agar bakterinya hilang

Berikut ini cara merebus telur agar bakterinya hilang:

Menggunakan air panas

Saat memasukkan telur ke dalam panci dalam kondisi air sudah panas memang membutuhkan waktu yang lebih cepat.

Tetapi dengan cara itu justru membuat telur jadi retak karena terguncang oleh didihan air panas sehingga cangkang mudah retak.

Baca Juga: Resep Brokoli Siram Telur Puyuh, Menu Sehat untuk Akhir Pekan!

Jika cangkang retak, biasanya putih telur akan keluar dari sela-sela retakan, sehingga membuat tampilan tampak tak bersih dan cantik.

Adapun cara yang tepat yaitu menggunakan air suhu sedang, meski butuh waktu lebih lama tetapi telur tidak akan retak.

Waktu merebus telur

Kuning telur menjadi lebih keras setelah direbus kurang lebih 6 menit.

Namun, untuk menghilangkan bakteri yang menempel pada telur dibutuhkan waktu 2 sampai 4 menit agar bakteri benar-benar hilang.

Meski begitu, merebus telur dalam waktu yang lama juga bukan cara yang benar. Sebab, kandungan nutrisi dan mineral pada telur akan berkurang.

Adapun efek buruknya jika merebus telur terlalu lama maka akan mengalami degenerasi protein yang justru berdampak pada kesehatan.

Demikian ulasan cara merebus telur yang benar supaya kandungan gizinya tidak hilang. Semoga bermanfaat.

Baca Juga: Sebelum Menyesal! Ini Bahaya Mengkonsumsi Telur Berbarengan dengan Teh