Sonora.ID - Talas adalah tanaman umbi yang kaya nutrisi. Tumbuhan bernama latin Colocasia esculenta ini bisa berwarna putih sampai ungu tergantung jenisnya.

Umbi talas biasa dibuat menjadi makanan ringan yang lezat, seperti keripik, bolu, dan gorengan. Tekstur talas mirip singkong dengan rasa agak manis.

Tak hanya enak, talas memiliki nilai gizi yang baik, sumber karbohidrat, serat, vitamin, serta mineral yang bermanfaat bagi tubuh.

Dengan segudang kandungan nutrisi, talas tentu memiliki manfaat bagi kesehatan. Simak manfaat talas di bawah ini dilansir dari berbagai sumber.

Baca Juga: 7 Manfaat Buah Sukun bagi Kesehatan, Bisa Turunkan Gula Darah

1. Mengontrol kadar gula darah

Talas mengandung pati resisten dan serat yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Sebuah penelitian dari Journal of the American Board of Family Medicine menunjukkan, diet tinggi serat dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan hemoglobin A1C.

2. Meningkatkan kekuatan tulang

Talas merupakan sumber mangan sehingga baik bagi kesehatan tulang. Talas juga mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

Kandungan mineral itu dapat membantu mencegah osteoporosis dan masalah tulang lainnya.

3. Melancarkan pencernaan

Kandungan pati resisten dan serat dalam talas juga bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri usus baik yang menjaga kesehatan usus. Kandungan serat itu juga mencegah sembelit dan mengurangi risiko penyakit usus.

4. Mengurangi risiko kanker

Talas mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan senyawa tersebut dapat mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk kanker.

5. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan kalium dalam talas dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengatur tekanan darah. Kandungan potasium itu juga membantu mengendalikan detak jatung dan mengurangi stres di arteri.

Baca Juga: 5 Manfaat Singkong untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisinya

6. Kaya serat

Talas mengandung serat tinggi yang dapat mencegah sembelit, mengatur berat badan, dan menjaga rasa kenyang lebih lama. Kandungan serat itu juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

7. Meningkatkan kesehatan kulit

Talas mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi. Kandungan vitamin E dan A dalam talas juga bisa membuat luka lebih cepat sembuh dan mencerahkan kulit.

Baca Juga: 7 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan dan Kecantikan Wajib Diketahui

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News